標題:
[甜品]
士多啤梨奶凍 香甜味美
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作者:
nt1972
時間:
2010-7-17 09:32 AM
標題:
士多啤梨奶凍 香甜味美
材料
5.39.217.773 g* w& R3 }6 C
Part A
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沙糖 150克
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魚膠片 10克
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清水 150克
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Part B
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士多啤梨 5至10粒（先打成蓉，備用）
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鮮奶 150克
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忌廉 150克
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凍水 150克
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註：以上分量約可製8至10杯
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步驟
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1.先製作Part A材料，將魚膠片浸於清水中，然後開中上火，加入沙糖煮溶，備用。
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2.把Part B的所有材料一併攪勻，備用。
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3.將煮好的魚膠片溶液倒入Part B混合物中攪勻，然後倒入鋼模中，放入雪櫃中冷藏半小時。
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4.最後將奶凍倒出，上碟，灑上糖霜及以水果作點綴即成。
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作者:
13660295674
時間:
2010-7-26 02:30 AM
Thank you very much, Great work ...
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