標題: [中式食譜] 雙喜紅斑 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-17 06:44 AM     標題: 雙喜紅斑

        5.39.217.77# B; d$ C; z* @
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材料5.39.217.77( g; {" _8 u0 ~' d( W$ Q1 d/ V
紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B+ m: x& \% @

  k& }4 V; s* l! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
$ _# ]- B% d/ J+ R鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量
1 X! n) z# B) I% ^! i: `# q6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 x; B4 b6 _6 U0 ~, \+ {5.39.217.77做法
/ r1 c& d% K) g! ?* c公仔箱論壇1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。
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2 f5 A9 ~" W3 L" C! J( R) A+ \! C, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。5.39.217.778 u: c' @) u) D1 D- x* O

' Y2 f$ P  b/ P* m9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。
( g) D3 t& z/ r2 v9 m0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R. p! H$ e+ R" ]# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。公仔箱論壇: a; t" s& ?- C5 T
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5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U! V8 `0 I( L' p

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