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標題: [中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-7-16 10:00 PM     標題: 苦瓜鑲雞肉丸

【材  料】
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6 C6 I& t6 U' u( x  u雞肉丸子漿 250g 公仔箱論壇3 s: r9 h8 I7 }# B1 B  S  f
苦瓜 350g 公仔箱論壇3 W7 G. ?9 B' `) q) Z/ _
太白粉 適量
3 O! E' C8 }) b0 Y  r. ~" e/ L9 {公仔箱論壇高湯 100㏄
# I7 V/ }" V( A, ^, X& E* e  G& E" R5.39.217.77香菜葉 少許 * @$ b/ n) y; j4 A7 u' [! x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. h1 C& t6 L
公仔箱論壇9 H; o) L, t6 l
【調 味 料】
% _& `- N! H  b, x/ L* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A8 S# n! [1 O/ ~# R/ l+ _, k
鹽 少許 % N; A( r, ]9 m+ Z. ?
雞粉 少許
3 ?1 t9 H' G+ X) B" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 少許 7 q; m8 ~1 b: z$ }7 H# {: X# q+ p
香油 少許 1 W0 X  V& u- k- x4 C
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6 Q0 x) f/ S+ I1 k' D6 v【做  法】
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾,切成圓柱段狀,挖掉中間的瓜籽備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J* U3 i% l) M- ~7 p! b0 P, ]
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2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉,填入適量的雞肉丸子漿,整齊擺放在盤內,再放入電鍋中蒸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 `, a) }2 [; ^% l) ]

, c% d( [) e- E" j/ L4 z) ?3.取鍋,加入高湯煮至滾沸,加入調味料拌勻,再加入少許太白粉水勾芡,淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上,再放上香菜葉即可。

作者: tvbckbt    時間: 2010-7-16 10:11 PM

是苦瓜還是黃瓜




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