標題: [中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-7-16 10:00 PM     標題: 苦瓜鑲雞肉丸

【材　 料】
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, o+ ^1 q8 ^7 H9 e; r2 c5.39.217.77雞肉丸子漿 250g
, i! n3 }$ s  E苦瓜 350g
. X( q" R  h: Z! i  P太白粉 適量 公仔箱論壇2 d- {- M4 N7 }/ V0 l! h4 v% V6 V
高湯 100㏄
$ G1 w* d2 o9 R) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉 少許
/ u5 z4 h' j5 H! g4 [公仔箱論壇5.39.217.772 U5 ^! h: L4 u: [

$ P( I2 y+ W$ T$ l! f8 S【調 味 料】
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- t! i! ]* L: T4 i! u鹽 少許 公仔箱論壇2 B: n/ E# R' E0 w7 ~1 }# `2 x, x
雞粉 少許
6 ~" w: X0 K+ y. L3 t5 e公仔箱論壇雞粉 少許 公仔箱論壇. B' s) `% f, h0 d" X6 F* d) r9 O; e
香油 少許 - |9 s' E, u: ~5 \) A0 P, U

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  D0 k6 Q1 w, u2 ?- K2 M2 P公仔箱論壇【做　 法】
# ~2 A& z' M, D; ~
' l5 H6 R( G/ [  X: qtvb now,tvbnow,bttvb1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。公仔箱論壇8 }. O7 Z1 p% D8 r8 d% W
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3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。

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作者: tvbckbt    時間: 2010-7-16 10:11 PM

是苦瓜還是黃瓜

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