標題: [中式食譜] 蔥炸溪蝦 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-7-16 09:56 PM     標題: 蔥炸溪蝦

材料:5.39.217.774 t  w3 o# w+ a5 B! b

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：4 c; T; d; a) G9 n6 } 麵粉	3大匙
裝飾： , u3 P( h5 V/ s' X2 V( I3 r蔥花	適量

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+ Q4 U$ \; H# h( Z' @公仔箱論壇做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 6 p% f. |7 x7 Q- \) z, b* Y5.39.217.77

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ ~; |& M2 u6 \& L6 y; X

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。

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