標題: [中式食譜] 蔥炸溪蝦 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-7-16 09:56 PM     標題: 蔥炸溪蝦

材料:( O0 _6 U- E, r! Y+ n1 d

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： 9 {* E' i6 b8 Q2 v\" j7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉	3大匙
裝飾：5.39.217.77' P- c# w. \7 A8 b% M$ p. } 蔥花	適量

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% v) G; N1 @3 M( j# `. N( ]做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 3 U& o6 D  X& J0 V

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。公仔箱論壇1 v. [' @& F& G

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。

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