標題: [中式食譜] 乾巴菌炒海參絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-15 06:42 AM     標題: 乾巴菌炒海參絲

       
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材料
) ~; r+ [% p- K; ^+ p$ j乾巴菌 1両（切絲）、乾海參 5錢（浸軟後切絲）、雞蛋 6隻、杞子適量（浸軟）3 A2 x  @+ c0 ^. T; P2 k

( f3 j% R$ u5 q1 @3 J5.39.217.77調味料
- w7 T3 f6 `" \( V6 Q% P, w9 K  O7 P  y公仔箱論壇胡椒粉/砂糖/鹽少許
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做法
- ^0 s, R4 w2 o3 k1 @公仔箱論壇1.將乾巴菌放入滾油走油，撈起後瀝油，備用。
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! W; o$ p, E% `1 s; v/ U, f7 `公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，加入少許鹽、砂糖、胡椒粉拌勻。9 B1 {, Y2 L7 j6 Z* b0 X, {- [
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3.燒熱鑊下油，倒入蛋漿開中火快炒至粒狀，加入海參絲、乾巴菌炒勻，放上杞子裝飾，即成。 ; ]- W; U5 Q2 D

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作者: hippy_123    時間: 2010-7-15 12:03 PM

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