標題:
[甜品]
鲜奶油栗子蛋糕卷
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-14 10:37 PM
標題:
鲜奶油栗子蛋糕卷
蛋糕卷的原料：
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常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。
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蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。
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做这个的几大好处：
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1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；
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2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；
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3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）
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4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？
作者:
joeybibi
時間:
2010-7-19 10:02 AM
wow wow ! cake meun again, thanks for share, i like u post...support
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