標題:
[甜品]
风车饼干
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-14 10:33 PM
標題:
风车饼干
用料:
. T( U. a4 ]$ [4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
* _, m* Q2 w/ l' h% S; D5.39.217.77
黄油 90克
5.39.217.77* q4 i9 b* D0 f
奶粉 90克
3 X8 `1 [: e4 [! V: c) }) H! ?
白糖 100克
: t) O- `" M2 a. `6 A
泡打粉 1茶匙 （约5克）
( W6 y) I. C! A& p. v+ g- @3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鸡蛋 1只
7 Z. U8 e# o2 G2 l% B* Y
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
+ W) c: X3 f O& b. W
面粉 250克
5 t* P! k3 ^, T$ R1 y) z公仔箱論壇
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
& t2 b5 T: `! `1 f公仔箱論壇
蓝梅或其他果酱 少许
$ v" G: l" L' U$ J- U$ t, q6 _' n
2 N6 j4 q' g$ b+ h6 p# C* Wtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
5 z" B: l7 [" I( w# [公仔箱論壇
' K- o5 {( B0 ^1 F% Z# m" W7 G# y
1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
4 U9 R/ A" N( e+ o1 C+ atvb now,tvbnow,bttvb
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
9 w7 q- f) H* P, O7 f- T/ A
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
4 G; F+ k4 U0 b- R" x1 O, itvb now,tvbnow,bttvb
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
" [8 \# R |; |: K: q$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
( a/ R0 O: V2 d7 D# t. C& L
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
