Board logo

標題: 北平樓北方麵食 [打印本頁]

作者: eyes4    時間: 2010-7-14 11:53 AM     標題: 北平樓北方麵食

tvb now,tvbnow,bttvb- r- J4 m3 R0 L% j$ Q
北方麵食‧傳統手工
- m! _: N* b# [9 `0 r& r 板橋遠百旁的北平樓,以傳統手工製作北方餅類麵食,老闆田師傅二十多年的經歷,加上北方館子、川菜、餃子館的歷練,各種麵食都很拿手,燒餅、捲餅、蔥油餅、刀削麵、小米粥都很招牌,來到店裡可別錯過各種美味的北方小吃!
/ O% b$ f& B1 s# v+ p# X/ s; ~8 ^! B芝麻醬燒餅‧老麵製作tvb now,tvbnow,bttvb' Z- R9 N% X6 h0 D
 首選的芝麻醬燒餅,在國外叫做「中國漢堡」,北平樓的燒餅是用老麵發酵,吃的到細膩的層次感,裡頭夾的牛肉片,得先用老滷汁滷過,用上花椒、八角、桂皮、羅漢果及師傅蔥油餅‧木須炒餅北方麵食不可少的餅類,烙的金黃的蔥油餅吃起來又香又酥,細細嚼著吃的到麵香味。費工的木須炒餅,經過烙、切、炒的手工,料多豐富又飽足。 tvb now,tvbnow,bttvb( X0 i9 s" S' h& v
手工製作‧牛肉捲餅牛肉捲餅賣的也很好!自製的餅皮捲上細心滷過的牛肉,看起簡單,卻讓人忍不住食指大動,北方麵食的經典小吃,喜歡吃餅的你可別錯過。的秘方,傳統口味值得一試。
0 Z/ q2 L/ K+ f
- ?( }) F) ^! M/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {7 f6 z; u2 L' {tvb now,tvbnow,bttvb招牌熱炒‧宮保皮蛋除了北方麵食,川菜熱炒師傅也很拿手,特別推薦的宮保皮蛋,表面先裹粉炸過,再跟花椒、辣椒、花生一起炒,吃起來口感QQ又香又夠味,不敢吃皮蛋的人也會改觀。5.39.217.77/ ~4 J: j4 @1 N* l

! e' \! w9 r; e; |% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刀削麵‧清燉羊肉手工現切的刀削麵,展現穩定刀功,清燉羊肉湯麵選用羊肉腹部肉質,以羊肉熬煮清燉湯頭,簡單放入蒜頭、黑胡椒一起燉煮,湯頭清甜不油膩。
. J5 Q! I7 ^" J3 e  m+ l% y. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K& N2 i! i; k' \$ j( w$ }6 N. Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅‧木須炒餅北方麵食不可少的餅類,烙的金黃的蔥油餅吃起來又香又酥,細細嚼著吃的到麵香味。費工的木須炒餅,經過烙、切、炒的手工,料多豐富又飽足

作者: hippy_123    時間: 2010-7-14 04:39 PM

圖片看不到
作者: hx47ay    時間: 2010-7-15 01:59 AM

喜欢吃!
作者: bcd    時間: 2010-7-28 06:58 PM

羊肉熬煮清燉湯頭,簡單放入蒜頭、黑胡椒一起燉煮,湯頭清甜不油膩,这样的汤我最喜欢了,下次试试
作者: xxkenxx    時間: 2010-7-29 08:16 AM

好像很好吃....
作者: 鮮奶球    時間: 2011-1-2 03:06 AM

我的至愛,,,蔥油餅...公仔箱論壇& x4 P* ]1 ]# p8 }  _
都是會吃不會弄...5.39.217.77/ ^3 Y/ w5 C4 s+ m/ h& x
北方人弄這些最拿手的...
作者: 21212    時間: 2011-1-2 07:35 PM

nice...thanks




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0