標題: [美食介紹] 桂花糕 [打印本頁]

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作者: jimmy75    時間: 2010-7-13 10:19 PM     標題: 桂花糕

本帖最後由 jimmy75 於 2010-7-13 10:23 PM 編輯
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今日上午整左桂花糕.....都幾好味架！大家可以跟住試下！HDz!S3uKs!d7yVtvb now,tvbnow,bttvb6 o4 H! |1 X8 @1 I1 U) _9 o/ j
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材料：清水690ML
9 y- V0 m4 U1 t* e5 P& \         大菜10Gtvb now,tvbnow,bttvb6 C& @  }! n" M4 m5 X" V
         冰糖 120G
" G0 Q8 V# m: I: A5.39.217.77         桂花糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^; ]. Y; {' ]6 |" r
製法：1. 大菜切碎，用清水浸約10分鐘後，瀝乾備用。;x V        xW(l)Gk]y( Q4 o' c0 E7 d9 f0 a
         2. 將冰糖、桂花糖及大菜加入水中，煲至完全溶解，熄火 。www.HDz.orgv!lW({8UIG)e"n
; R5 O3 b# Q  u         3. 把桂花糖水倒進糕盆中，放涼後 ，放入雪櫃內冷藏至凝固，取出切件， 即可進食 。HDz&m p,A�Y$^g4P
" j. S$ j8 y* Q! M# c  `桂花糖製法：
8 K/ o( M: p. r9 S/ }  g  ktvb now,tvbnow,bttvb半片片糖+半碗飯碗水煮溶後加入2g桂花，中火煮至糖硬身，便成桂花糖。
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詳情可到http://blog.yam.com/ivman/article/7987975參考% L  h4 F3 d+ _/ T: H: J- \; z
www.HDz.orgpo7^9|+v9{4_d1b

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作者: marco4937    時間: 2010-7-18 07:22 PM

thank for information.

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