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標題: [西式食譜] 洋葱森巴魔鬼魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-13 06:48 AM     標題: 洋葱森巴魔鬼魚

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, d9 \( z+ c* R6 \: x, S材料 5.39.217.77- {% W1 U! I. L; C& f" l
魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個(切粒)、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個
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做法
+ T; h% ]+ \" V. y5 y0 F+ N  N1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上,開大火燒熱鑊下油,放入魔鬼魚煎封表面後取出,放於蕉葉上備用。. m3 q  r6 i! L# |

# K) V" J& {1 {8 p5 z+ d2 e; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香,再下辣椒醬、糖炒勻,成洋葱森巴醬。* T" S+ U1 Z1 q4 ^5 q8 O( S
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3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 D0 z% t: D! A4 N- \
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4.預定焗爐至 200℃,放入魔鬼魚焗 15分鐘,取出,放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 / l% o  |' r# D' D
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