標題: [西式食譜] 印度美味搬进自家厨房 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-11 09:52 PM     標題: 印度美味搬进自家厨房

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[印度膨膨饼]
9 e( a, o! Y  u1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! a& I% I& F( I0 U1 m6 r: F* h
将面团(玉米面、黄豆面、红豆面、荞麦面)和好后“醒”一会儿，揉匀，擀成圆片状，放到油锅里炸到膨胀，就成了口感很Q的膨膨饼。 公仔箱論壇- p/ g' @/ f3 a; g+ W. y
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[咖喱角]- s8 Y( ?& I$ ~- }* m8 i# N: {

. c* J, L; ^# k# B. M, R* J公仔箱論壇咖喱角的做法:
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/ t5 b. \! t' e9 ^: k5.39.217.77(1)将馅料包入面皮中，对折成为三角形。
7 B, P6 O4 }6 v" ?5.39.217.77
" ^) u) b7 X; [（2）放入180℃的油锅中炸至浮起，将其翻面，炸至外表呈金黄色即可。 公仔箱論壇9 {7 x: t$ Y  Y5 x& ]

6 P# n3 ?, {) P0 \6 r( k1 |1 P3 }1 y公仔箱論壇【一份黄金咖喱角的配料谱】 公仔箱論壇4 P! |& z! s- j9 p3 u

/ g: w4 _: z0 J+ W9 U9 ~公仔箱論壇● 黄豆面皮：12张
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1 |/ o9 p# A( A* q4 Q9 [7 [7 o● 内馅材料：鸡肉丁 150克   A4 O+ q# J# p
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● 叉烧肉丁 50克 / |' U% \5 \) N/ `
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● 肥肉丁 40克
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4 Z: n% R0 s; \* n: U% t, D● 虾仁丁 50克
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● 香菇丁 30克
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+ a4 p+ d& B6 u5.39.217.77● 洋葱丁 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }3 J$ n: V9 R' R
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● 太白粉 40克 tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ F" V# E1 U/ H

2 e" ^* H- u$ s# j) b/ k! }● 盐 1/2小匙 : e: S! u# M4 S. T  U/ P/ G
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● 糖 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ z4 R& B8 |2 p7 n$ J
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● 鲜鸡粉 1/2小匙
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" `9 u; C; V0 J/ h● 咖喱粉 40克
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● 椰浆 40毫升
+ K- X* V/ U' q9 a' l5.39.217.774 X% d7 {( I8 Y& V7 h* n! h0 P
[夹饼]5.39.217.77- O% A- h) O2 v/ O

2 t: S, q1 E+ _% `3 F! Y7 M$ h( D, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夹饼的做法和配料 公仔箱論壇) O; P# f3 P: u8 J! S% O( `5 ?

0 I2 \: |# J) A- S; Q4 c0 v+ T公仔箱論壇将配料和入没有发酵的面团，揉匀，摊平，在平底锅上用少量的油半煎半烙，即成为香酥扁平的夹饼。
3 {0 p7 H+ _/ H公仔箱論壇
2 ]% G, b) k" [. o4 J1 |  btvb now,tvbnow,bttvb干果夹饼葡萄干+腰果+乳酪 0 @/ y$ p0 J9 U6 |( f
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蔬菜夹饼
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胡萝卜+尖椒+青菜末+土豆+盐+辣椒面乳酪夹饼
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8 [. W, z* w0 K- k6 m  d) U公仔箱論壇乳酪+青菜末+咖喱粉+白糖+淡奶油+牛奶
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[印度腰果豆卷]
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咬落松化的甜点，腰果馅中夹带椒盐的咸味，互相平衡，令豆卷不太油腻。 ! Y- o+ Z6 {5 c9 p/ t% z
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地瓜粉+腰果+葡萄干+开心果+咖喱粉+花椒盐 公仔箱論壇9 T5 w0 l9 L! U9 ?. W$ L
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[红豆卷]孟买豆卷
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● 腰果豆卷
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● 红豆卷
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) M0 }  E8 b: K5 W) Y, y; J● 咖喱米豆卷
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; J5 V" S- u0 j; n/ z公仔箱論壇● 大扁豆豆卷
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（1）把馅料放在豆面揉成的薄饼上，包卷起来，卷边和两头用湿淀粉粘好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; ~' ]% v3 Q, F$ f# I
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（2）起油锅，烧至五六成热，把豆卷下油锅炸至香酥即可。

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