昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！ ! A# U; s. e1 o. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉拌莲藕的做法一, o0 r, G S% {$ g% v3 G
凉菜材料：5.39.217.77+ h& r4 F0 R( [/ ?. U1 k# I
莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。 % }- e, P9 I2 @3 X7 J% E8 c& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉菜做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x1 D6 `: x, w; S* h- p
1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；$ x3 f7 h" Y5 i! u( q- \: i: }- w
2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；公仔箱論壇, X$ n/ P' X, ?- c& a2 E! l
3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" r5 h3 f2 |* ?: p3 g5 |
烹调技巧： 3 W, n z o8 D4 c0 `& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。 ' y. J3 y, @% _. ^+ F& i公仔箱論壇1 w0 N; \5 _4 e" w0 l, u
凉拌莲藕的做法二 " W2 y4 J; ?- p6 f6 F! Q, x 凉菜材料： ( B) n6 O- \% {( X3 m公仔箱論壇 白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。公仔箱論壇( t& B! k& g0 S; O9 U1 p
凉菜做法： $ |8 ^( ] J/ P! L. m5.39.217.77 1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；tvb now,tvbnow,bttvb2 @, p1 k5 \: j7 T) A
2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。; y$ s# }0 E# B7 c
温馨提示：+ e4 N0 n1 {4 R: f- @5 a
焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。 9 N+ I; R ~' @+ P0 s# u3 Mtvb now,tvbnow,bttvb " U! b, I& L+ U8 t% ^4 P9 P6 R: m 凉拌莲藕的做法三 2 H Z4 D2 }3 Q$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉菜材料： * \! H+ H- n; ^. J0 G# ftvb now,tvbnow,bttvb 莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。 1 B: T( i% {! X$ V* V4 ^, O' Y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 凉菜制法：5.39.217.77- ]6 \' p7 N6 s/ Y, g
1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；tvb now,tvbnow,bttvb" z8 F# n6 `, t5 T& |: D$ o& `
2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；/ J% U; h0 T! T( s
3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]8 M, k1 @" L( @
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凉拌莲藕的做法四 2 p" w3 ?$ p8 w; G4 ?4 P1 P% k 凉菜材料：3 G, T# G% o- `3 L7 I& |
莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。 ) R S0 c, C9 J# |2 E# ~. O* ftvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：5.39.217.773 {# e, k$ @! D; ^
1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末； 3 | R7 Y$ \3 g' { Z6 s" Z 2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [: H1 c/ T5 N6 `
3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。4 ]; l& v3 ]/ X
营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) l8 u+ c" U
1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。 ' U& ^: _: p; y' \- E! _, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。 4 G+ y$ T( i+ U e- q+ } 3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。 ' q$ q/ ^& c+ \4 `5.39.217.77作者: johnnie95 時間: 2010-7-10 04:47 PM
thanks a lot作者: johnnie95 時間: 2010-7-10 04:48 PM
many thanks of sharing作者: qldon99 時間: 2010-7-10 06:25 PM
Good Information!! Thanks ) z# u% j5 O4 d* Z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 p. z( J3 _, G, N, W 作者: Frinson 時間: 2010-7-14 11:30 AM
