標題: [西式食譜] 奶油胡萝卜排 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-7 10:42 PM     標題: 奶油胡萝卜排

一周前买的胡萝卜，再不吃就要糠心了，拿来做个宵夜吧。有钱人炸鸡排，我一个P民只能炸胡萝卜排= =
& G0 S+ f! ?% i8 x) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# m' j1 ?0 B" B6 E0 E. C* ?9 [
材料：胡萝卜2根，鸡蛋1个，奶油（黄油）50克，面包糠少量，盐
3 [0 c1 k  g$ ?/ Y0 N9 @& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, C/ z+ I6 v" Q: p% `
做法：+ U6 H# t. j% C! ?4 }
1.胡萝卜洗净去皮，和白白的鸡蛋合个影公仔箱論壇0 j  r9 j9 h0 ~- r9 |( ~
8 H, c8 H  R" J$ t2 L

" @0 C! J7 [$ {. I$ ?$ d: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡萝卜斜切片，约5mm厚5.39.217.77  t* b0 R  k1 o
太厚的话不容易炸软，我比较喜欢吃软软的胡萝卜公仔箱論壇4 d2 I( U! v# f* W' K

: ~+ [. z! \$ I( C% \* H3 g5.39.217.77
$ z7 K: g. v9 v6 v0 Q% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鸡蛋加少许盐打散，准备好面包糠tvb now,tvbnow,bttvb, w0 [2 O1 n5 e3 Z1 Z" A" U! j

. ^+ n& p! R5 n7 P/ T; I! A/ D& D5 dtvb now,tvbnow,bttvb
; u7 @, Q. o5 U3 S2 h, {' R, N公仔箱論壇
$ w4 S$ Q* ]& G5 q1 s7 d公仔箱論壇
, U6 Y2 k; @% V" A3 w2 C, {2 e& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把切好的胡萝卜放进蛋液里滚一下，再裹上一层面包糠# @2 T; p/ ]+ ~7 e0 y( I- e
本来这一步应该先裹上一层淀粉，然后才是蛋液和面包糠，但是我偷了一点小懒，把淀粉省了，导致蛋液无法固定，面包糠也裹不均匀，下次还是老老实实地裹淀粉吧5.39.217.77) l. b; D3 a8 U+ L4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! `) {( k6 j3 |7 n
% m5 g% y0 Q3 A7 B
5.奶油在锅里小火融化，下准备好的胡萝卜炸
/ a6 }5 c$ x  ]' `. k# g4 a4 `也可以用植物油，只是我个人比较喜欢奶油炸出来的香味。其实这一步应该放油多点，把胡萝卜全部浸润才炸得比较均匀，但是因为我炸得不多，用太多油就浪费了，所以油放得有点寒碜= =
! T- D1 ?- q# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |% Q: M1 E! f& }4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U- m- P6 N5 j  Ytvb now,tvbnow,bttvb6.两面都炸过后出锅，可以蘸蕃茄酱或者其他酱汁吃公仔箱論壇2 y( K" D, a1 T+ d6 y

  f% O5 d- B9 g% f5.39.217.77
0 P' O1 r0 d& ]3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, ^2 M# W6 o! h
1 a3 r9 h+ `. H& I; P; k
大概是因为油用得太少的缘故，每次炸的东东上面都出现了黑斑，冏。有人知道怎么避免吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e0 U8 l. g' q7 ], h6 A" G- g
5.39.217.77& A" U$ M5 P8 i' @( z+ D
4 u% y9 [. d$ N+ V* ]

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0