標題:
[美食介紹]
北京那些吃面的去处
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-6 10:25 PM
標題:
北京那些吃面的去处
每次上街，看见什么“面”，“线”，“粉”之类的字眼，就忍不住进去满足我的胃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 u% d, b' c0 ^
总觉得面条是个非常尽心思的食物，长长细细的一条，和，擀，拉伸。
+ o# D* A) Y! |3 o0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
这是不光考验技术，亦是考验耐性和精细程度。
公仔箱論壇% D7 G" U- q) ~+ R
我承认我是个懒人，和大多数下厨的姐妹们相比，很少自己做面条，却喜欢在外面吃面。
, c* K$ n& q6 |4 L0 a! U0 ttvb now,tvbnow,bttvb
北京是个大城市，这大的好处在于一款普通的食物，你想有个囊括却是有难度的。
公仔箱論壇9 P( X8 |6 b# ^ N
那些遍布大街小巷的粉面馆，难说，那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。
5.39.217.771 R) @4 l9 G$ z9 l
5.39.217.77) q; {! V' H0 e/ S( p/ I& Z
tvb now,tvbnow,bttvb) s1 Q; h1 n8 b! k8 V
身在京城，老北京炸酱面是一定要吃的。
tvb now,tvbnow,bttvb' i5 V+ _* y- }0 V
如果你没吃过京式炸酱面，那便和没去过故宫，没试过豆汁儿一样，打心眼儿里是有了缺憾的。
8 m. C Y& h) P8 f3 Q
北京好的炸酱面馆子非常多，而且，每家店都有固定的粉丝和回头客。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% m0 Y* D, Y Q' A% b5 D
话说我吃的炸酱面也有好几家，对于“海碗居”的热衷却是始终的。
公仔箱論壇0 @# [8 u8 U7 _3 H1 S" Z8 x' v$ i
这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着，真由不得人不喜欢这一口。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l- s1 ]: }0 q
要说“海碗居”的炸酱面，处处有着讲究。
tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 d, {6 R! u5 X5 r: U8 ^7 j
面是人工活的擀的，并且是人工手切的；炸酱里的肉丁是四六肥瘦的，黄酱是百年老字号酱园的。
! i' i h' f( z. I6 Y公仔箱論壇
还有那菜码，是凑齐了黄瓜，心里美萝卜，白菜，芹菜，青豆，青蒜，豆芽和大蒜八样的。
5 N" B u( E0 _5 X
光是面好还不够，他家的京味小吃，如爆肚，灌肠，芥末墩一样很受欢迎。
! ?, b" M- T! F5 Y5.39.217.77
还有在“海碗居”的店里，每个桌上都有一小筐蒜，想吃自己剥，这样的细节是添了亲切和生动的。
1 u0 J+ x5 O6 q% J. X
更不用提店里京式的长条板凳，和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* l' K) A# z1 e3 h5 T: D
总之，在“海碗居”是能看到店家的用心的。
公仔箱論壇8 S% L$ F8 B2 ^/ T
来这里，要一份15元的“肉丁小碗干炸”，就着大蒜吃下去，这感觉是舒坦的。
+ B" n6 K! R% c+ K
店址--（增光路总店）增光路甘家口大厦西北侧。
3 R0 p) `1 v5 N& j F4 j
. X1 S3 z5 @/ h9 y/ G. y5.39.217.77
5.39.217.770 o. v, K9 i7 F4 R6 p
坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼，却是上过BTV美食节目的明星店。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. \) m$ _9 l3 P
来这里的食客不是回头客，便是慕名前来，人气自是没得说。
; H b- r$ n6 w( U3 Z+ O
这家店的创新，在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来，所以很是独特。
tvb now,tvbnow,bttvb' U5 G" o2 s9 b4 { z
炒粉鲜香浓郁，拌粉口感也很好。
" z& T5 B3 {$ U$ D/ Y- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
并且份量异常实惠，我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉，却还是吃到撑。
) w8 {3 @& q2 `) B0 K5 g* i公仔箱論壇
配菜可以自行搭配蔬菜，建议搭配芹菜，很好吃，油菜和蘑菇也是不错的选择。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G6 y5 C0 E8 E
同时店里不定期有自制的饮料，口味是还不错的，建议品尝。
5.39.217.77: o9 v# z4 K0 {/ m* l. @! N. k0 q* j
牛肉炒粉的感觉比较咸香，鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。
" ?& v' y1 E2 {! r3 E6 z, Ttvb now,tvbnow,bttvb
再次说明：如果你正常饭量，小份的米粉足够吃。
, t4 E9 Q4 W* r公仔箱論壇
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市，超市西侧有条小巷子，进去往里走就看见了。
& B+ m4 e7 H/ n# `3 {& t9 y8 X. A' a8 I- ztvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇 r; E j6 m) m) F1 d0 C
( t w! a* j8 V4 J* K5.39.217.77
据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝，所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。
/ `# d1 |; J! ?- ?# `
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样，墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。
% ]5 q5 x N- }( K! b2 s7 u8 |
螺蛳粉很筋道，味道很好，原料很丰富。
: U L# M" a2 S v
端上来，一大碗菜菜粉粉的，视觉感上很满足，酸酸辣辣吃着很可口舒服。
" Q' }# U8 {: j公仔箱論壇
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多，我吃的是15元的知春路套餐，大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡，很实惠。
tvb now,tvbnow,bttvb$ {! J. s8 h$ N4 x) a- ]
由于这家店南边是城乡仓储，街对面则是19中，到了饭点儿学生来就餐的会特别多，建议避开这个时段。
5.39.217.774 B) W+ m9 B% z
店址--城乡仓储向北第一个路口左转，19中对面。
+ c! [* \$ I, s. R4 F& i
% P/ O' p5 U1 f- L5 U& `
' a4 Q/ f" s$ r& n
) g5 O3 q; P2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
下面这两家店放一起写，是觉得这两家店名都透着一股子亲情。
5 [7 B& H+ x6 t. K公仔箱論壇
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。
' @9 T, K0 h( d( o
一是干净，环境也好，二是味道真的很不错。
1 j( E* @6 c. K, s% e
我在“好嫂子”要的是排骨面，忘了多少钱，反正是10多元钱不到20元。
8 R' u3 y$ S2 j% _6 f* a. P
面条很筋道入味，大大厚厚的两块排骨，看着，吃着都觉得不是一般地实惠和好味。
$ C* y6 {4 k1 [0 ^# W
值得一提的是，他家的猪蹄味道超赞，其他家常菜也做得非常仔细。
- Z6 [# ~( m. ~6 z/ l: ?( y
店址--（牡丹园店）牡丹园花园东路，牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥，下面就是。
) I+ r3 h: T5 z/ X2 W5 {* |5.39.217.77
“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。
公仔箱論壇 i1 S, S2 z' S" C: Z' A" e3 e( m% x
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何，“姐弟俩”的土豆粉，我吃着还是蛮好的。
7 Y: }! ^. [% r公仔箱論壇
不是很浓，小小深深的满满一石锅，豆芽还带和土豆粉一起下肚，口感还是喜欢的。
tvb now,tvbnow,bttvb. a9 W1 d5 P$ M2 ]% N4 b
冬天吃，感觉尤为温暖。
5.39.217.77- m- _% [6 J g* @/ e! A! q3 |
店址--（安定门店）方家胡同一带，地铁安定门站向南走，大概7百米。
2 i6 i4 n2 {# w+ ^
. L2 u& D/ ?+ w/ o5 T8 A9 ctvb now,tvbnow,bttvb
0 ~+ ?+ N- u6 @8 j. Z. C0 N! m/ p
“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘，后途径那里，抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。
tvb now,tvbnow,bttvb5 J/ R% g( Z) B' M* Q" V
而出来的时候，是无论精神上还是胃的饱胀，是都感到了很踏实的。
公仔箱論壇0 }7 _* j0 W8 }8 G V8 N! t4 Q7 O
面很正，非常正，正到日后吃到同类型的牛肉面，我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
0 t; V( _6 B x5 L2 K5.39.217.77
尽管小菜是一般的，尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。
5.39.217.771 x+ k% {6 x( x2 a7 ^& f0 j1 H7 M
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。
5.39.217.77$ p2 j, g- Y/ w5 J5 x D
那满满一大碗的面就着热汤，那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜，还有那扑鼻的香......
5.39.217.77, |0 Z! S7 w2 Q2 F* m; b. o
一时间，味蕾是表达出了需求的。
6 L5 b( ]: }3 H5.39.217.77
于是，几滴醋，两小勺辣椒油，呼哧呼哧吃下，随即，味觉是有了充实的。
: _& v& o% ]. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
这里的面条从大宽到毛细分了好几种，可按要求点单。
0 [: k2 K. _( ]- z9 m$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
店址--夕照寺街，靠龙潭湖北门，对面是“华普”光明楼店。
. a; |2 F0 i# o7 O5 L公仔箱論壇
5.39.217.77+ J, n8 ^& J+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 l) D) u3 ]3 W& M$ C3 K3 G
“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
9 _7 U4 [1 s/ b- j
第一次来吃到这个的时候，是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
9 c! u7 A9 t" x" p- Q! a- k, g; }9 F
于是觉到了熟悉，尽管这可能是源自我的主观臆断。
; ?* ~- f! i1 r+ E5.39.217.77
我要的红烧牛肉粉，差不多14元一份，感觉还是很好吃，汤水的味道也正好。
: E+ Z( ?! a+ F; C
有意思的是，老板是个摄影爱好者，看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天，聊照相，聊相机。
5.39.217.77$ ]' m& D& b4 b$ m
店址--东四北大街，东四六条东四七条之间，“第一楼”附近。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 i$ C6 I9 b: D! I& _
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
) h) @. p6 R( P
因为婷婷姓周，后来我看见这家店，就指着这店和她开玩笑说：诶，你开的店。
+ ~+ J. k: o0 k7 S0 F
婷婷喜欢吃酸笋做的食物，米粉喜欢酸笋米粉，去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
# S7 w& Q F/ p7 B* N5 N
受她影响，我对酸笋的兴趣与日俱增，也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
5.39.217.77! u% V% `6 b. n4 W
并且，这家点的辣酱味道很特别，有点酸，并且辣味有些后反劲儿。
- G" s; q8 {* M( o8 P$ {7 C5.39.217.77
店址--（苏州街店）苏州街北京地震局这块儿，旁边是另外一个面馆，对面是快客超市。
% B' K5 [+ O- H* [" [
4 H) S) X1 J# h: k
5.39.217.77- m2 K& _2 r8 N9 T, o7 o4 \6 i- ~/ u# G
雍和宫大街上的“秦俑岐山面”，卖的其实就是臊子面。
7 m% e* p* v" N
出彩的是面条，据说是很好的白面，加了鸡蛋揉的。
. R* ~& L" p" V( j5 i- F7 w6 T
端上来，挑起面条看，是能看出透亮的。
tvb now,tvbnow,bttvb% B; [2 h, |$ ?6 M
臊子很合我的口味，酸咸款，微微有些辣，加上牛肉末，吃起来很鲜香。
tvb now,tvbnow,bttvb9 g! N8 \% Z9 A& u% o+ z
由于临近著名的旅游景点雍和宫，这里生意出奇的好。
}$ I2 T |9 @0 t2 F2 I
午饭时间店里尤其拥挤，游客和进香而来的人们鱼贯而入，拼桌是常有的事。
公仔箱論壇3 a8 ~6 q' r$ {
8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢，凉面据说也很好吃。
! G5 S! t. A, Z. _/ P ^6 @7 N5.39.217.77
店址--雍和宫大门往南，戏楼胡同旁边，朱红色招牌。
公仔箱論壇7 N B/ S$ H# e D7 v
, P, g: @+ Q" p1 y公仔箱論壇
; k6 Z' C7 Q$ R7 _+ \tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ |) p" V Q. ?- d! m& f) ~
“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
4 _. E- h5 ]# T7 ?9 F. a
先说“面兑面”，这家店只卖万州肉酱面，重庆牛肉面和肥肠面三种面，生意却出奇的好。
" b ~- F( e. [( {) o公仔箱論壇
面好是关键，招牌的肉酱面原料足，份量足。
1 r, u2 b% [. e
店的环境和氛围也不错，日式面点的吧台，几组桌椅，紧凑却洁净，吧台上有些许绿植和大大的水瓶，感觉很好。
公仔箱論壇% F7 o4 G+ W, l) y7 G% H* H
10元一份万州肉酱面值得推荐，肥肠面也很好，牛肉面的牛肉略硬一些。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h3 Z7 T) R6 K6 X5 l
店址--地铁五号线东四站B出口，东四头条胡同。
公仔箱論壇1 `# H+ n3 U3 [& m' [
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
公仔箱論壇6 ^& [* u( ]# o; q5 k' C
面店小，人多嘈杂，服务可以说基本没有。
5.39.217.777 U3 i; }! Q2 K
然而人气却是很高，饭点儿时候来这儿吃饭，的确蛮头疼，蛮上火。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% E1 }2 M: n4 J
大米皮很好，肉夹馍也很好。
0 ^" k* }* b9 w7 [# z/ L公仔箱論壇
我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面，10元大大的一碗，辣辣，香香，面也很筋道；臊子面也还OK。
5.39.217.77$ @: H! o6 v) B: r6 l
店址--美术馆“三联书店对过，店前面是公交车车站。
: O+ j1 U+ `. ~: G7 {- O公仔箱論壇
/ I' ~# Z5 {* w) x/ V* t
公仔箱論壇/ |, b5 y! r6 T1 m. k' u, x
1 a* _, ?, y. Z; Ctvb now,tvbnow,bttvb
下面这两家店同在后海-地安门一代，话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
F9 r" Y3 d. W' w4 o& a- ^2 Z% p公仔箱論壇
“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口，我因为去逛后海的缘故，所以经常从后海走去那边。
tvb now,tvbnow,bttvb A; m% h5 e7 N$ s9 m6 R# x
和我喜欢的“华天延吉”一样，这家面店，也是华天旗下的，所以有着国营的性质，更是不论现在的人怎样评价店里的食物，却承载了许多人的记忆。
: n; _, p) ^: g
“新川”的面，在我看来概括成一句话，就是麻酱是主宰。
9 T* C0 ^% f, E- m+ etvb now,tvbnow,bttvb
凉面是麻酱拌，连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
+ i6 D7 M8 |3 w
这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道，却还是感觉吃着很舒坦。
4 N t( W& G9 w. E. ]" f! p- Ytvb now,tvbnow,bttvb
这里的面，都是5，6元一碗，就着他家的腌黄瓜，和免费的面汤，在北京已经是相当实惠的了。
; x# G' E, G( V, c2 @
店址--（新街口总店）新街口北大街，地铁4号线新街口站出来往东800米。
0 ~7 P5 h- T% l& Z) P# _# k* {
第一次看见“薏国莲香面馆”，是在雪鸿哥的BLOG。
3 l9 N* I* s9 G' K2 d+ i4 w
说是整个后海地区，吃东西大都高价位，而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。
$ d" {$ g `% i公仔箱論壇
后途径这里，进去点了一些东西，吃着很喜欢。
" C2 O; H1 }" E1 @7 w& o
麻辣凉面6元一碗，很不错，够麻，够辣，顺带提醒各位，要是老板问你能吃辣的不，你往你平时的食辣水平低一格说。
2 P/ h: T6 n/ |+ e$ e0 V
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱，可就是这样，在这儿吃面，我硬是生生被辣得直吐舌头。
公仔箱論壇, F) E- E6 S3 s& z2 V
除了面，这里的卤味也不错，川味家常菜也可吃一吃，老板和人也随和，待人很好。
公仔箱論壇! ?% i `) ?" x8 Q
店址--什刹海体校后面，恭王府大门东边，庆丰包子铺对面。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f7 F1 J$ W9 R8 T
9 g5 j/ ]6 a% L5 q- @tvb now,tvbnow,bttvb
$ R6 r( g' x. wtvb now,tvbnow,bttvb
0 x- }0 b* q. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.779 V- m) W& G* Y4 Y" a
第一次到“茶花妹子过桥米线”，是陪闺密逛后海的时候。
' C( h# F! E7 f: ^. V5.39.217.77
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍，“茶花妹子”小小的门脸，在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。
! }7 H1 \4 X" X. u; |/ B5.39.217.77
店里面也是小小长长的一条，几张桌子；然而每次来吃米线，从没看到过哪张桌子空闲着，足见人气。
4 V3 O* v& l' g% ^
米线很好吃，也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线，却是我最愿意来吃的过桥米线。
tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 I/ @. ^2 c$ F1 J) e; w
量很大，大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。
" f: a3 u* a: v3 i. T" w
汤很清淡，没有过多的浮油，味道也不复杂，喝下去的感觉很温暖舒服。
! t; L1 G6 T4 Z
配菜很丰盛，端上来时，汤水滚热，服务员把若干小碟里的配菜，飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里，一会儿就全都熟了。
0 z) F4 w7 t. {3 {) `7 n5.39.217.77
要说建议的话，12元大众米线足够吃了，16元的秀才米线会有个头儿不小的虾；凉菜的话，味道尚可，每日都有特价菜品，可以尝试。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ R( ?) w7 t& y7 S; y5 Y2 O
店址--地安门外大街地安门天意对面，紫色招牌。
- q. {) D& c* j! h7 L2 E# \# u
) s9 J8 ^- ~& l* F2 W4 Z( }
* \0 \$ R$ G! {" j6 R8 ]' D: V: ~
2 C5 d- D/ f3 Y+ I公仔箱論壇
* j$ r g, L3 L0 C$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉，却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
. v( V7 q) b: k( x5 @# }7 o
就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上，到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
. Q- ?# X) }5 Y0 x) Q' Y6 G
很多人吃，很多人在摊前等；那条街的车水马龙，有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
) e( q1 Z! h' l3 m: V
有人说酸辣粉有点贵，7块钱一碗，但爱吃的人可真着实不少。
- L8 K6 e- q/ ]公仔箱論壇
辣辣的，麻麻的，一点点花生碎，一点点肉末，粉是筋道有弹性的。
2 v( s+ J& c" c! ?; Z公仔箱論壇
某次我身旁是台湾来的女孩，是很兴奋地嚷着“好辣，好Q，好香啊”，然后吃得，呛得，咳得风生水起，很是热闹。
公仔箱論壇( z7 z) ^) T+ l9 T) v
不光酸辣粉，铁板串也很是香辣；价格小贵，2串3元钱，但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
' a# ^3 S* [0 X9 B5 ctvb now,tvbnow,bttvb
我想提醒大家的是，这条街，离酸辣粉不远有个凉茶铺。
1 u# y: c' u! P# Z) d+ N
吃辣粉辣串很容易上火，我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的，很爽口。
* B8 j5 u3 ~1 u+ x
店址--西单中友百货和明珠百货东面后街，西单图书大厦北向。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X# D. L5 K" P$ I5 V9 K
tvb now,tvbnow,bttvb6 f. i# {3 ~* ^
' x, g, t/ J8 T2 S( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H l" d7 _0 f: P
爱吃冷面，记忆中最好吃的冷面，自然是延吉当地的冷面。
: t2 E$ o. u. K/ d3 o5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面，只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
5.39.217.777 K2 p2 ?( D7 L4 o9 u4 p1 m
由于是国营的馆子，这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a4 v: V _3 K5 c* v# K Z
然而，这不影响我对于这里的喜爱。
公仔箱論壇1 o/ F% c2 ?8 ^ e
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时，我已经是这里定期来觅食的食客了。
2 Q* M$ Y% O/ ?+ Y! v- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
那时这里还叫“延吉餐厅”，这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。
9 Q3 o0 u, h' r W( F& U X' y5 f8 X3 M
每到饭点，有无数的人，坐着，站着，甚至蹲着捧着面碗吃面。
5.39.217.778 g' K# ^7 [5 \$ }5 R& C3 z
简易的凉菜拼盘，红红的辣肉，加上冷面，偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒，这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。
/ D# I1 H8 e: |4 q
清冽的面汤，红辣的面酱；店里涌动的人流，拿在手里的等面票，妈妈和我占座，爸爸取面。
5 q: r+ h& e# [( j, z3 M
--这是无论这家店换了什么名字，换了什么装修，甚至面和当初有了些许出入，却都无法抹去的记忆。
公仔箱論壇5 ^+ r: A! v3 f8 e' G! Q
食物，未尝不是记忆最最鲜明的载体。
公仔箱論壇 k2 {# S% r0 `6 i* b
店址--（西四总店）西四北大街西四北二条北向，西四宾馆对街。
2 V/ m7 {4 g( W/ stvb now,tvbnow,bttvb
. o, N7 H& g/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }4 X) N, Z1 H1 o% S5.39.217.77
“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
3 Y F. S3 T8 k, C+ \( e! e9 Y& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
店里装修很西北，菜量也很实在。
5.39.217.77. {) l9 d: ?3 I3 S7 m
莜面是很健康的食品，除了能做成面条，还可以做成烧卖，面鱼等样子。
. [: {7 D2 p/ \$ v. i
听说莜面有助于减肥和美容，但不是很好消化，所以尽量避免晚饭吃。
) O M' e7 Q. b$ ?8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的，份量足，很咸香。
$ k7 I: T5 z# t% \tvb now,tvbnow,bttvb
除了莜面，他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼，很香很好吃，同去的朋友都说味道很赞。
1 S' s) ^% M' O, W: K
羊肉串也很好吃，我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
0 j, r* T( ?3 x* p2 M
酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些，但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
5 h" O9 D1 V7 @/ ?
价格小贵，25元一份酸菜莜面，功夫鱼40多一份，比较适合大家聚餐
) {/ z) M/ Z5 y, \5 ^& F5.39.217.77
店址--（三元桥店）地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边，大新华航空大厦A座地下一层。
" F9 C/ q; H' K f: S% a1 d; h% L# R. \/ Q0 w
x2 ^+ `, f# C/ ?$ s: h5.39.217.77
( z0 ]9 i( C6 ?0 I& @( F
& G% y* a1 L/ t5.39.217.77
一向觉得日本是个会吃面的国度，曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目，很是惊艳。
8 W, g$ {& z( P5.39.217.77
同是日本的料理，面食却是一改日餐量少精致的一贯路线，在份量上很是让人满意。
# ~+ ~. V; b: t, U* _; t
北京现在有很多日式面馆，“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
公仔箱論壇, S- f1 M9 {% M9 ^4 l; L2 a
“面吧”位于著名的1949院内，是1949众多主题餐吧的一个。
2 m1 ~* Q/ Z- v" T. j! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
外表看就是普通厂房的样子，还有个巨大的铁门，开门却发现别有洞天。
4 ? |+ s! T1 j* U) i2 }
洁净的吧台，西装革履的店长，身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。
% t9 u/ y; T, X7 Y2 l
面很好，“招牌牛肉面”套餐42元一套，却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
- W( y8 T: w, l
用料很丰富，牛腩，牛肚，牛筋，都很香，面条也很筋道，配上小菜和乌龙茶，这个价位还是划得来的。
tvb now,tvbnow,bttvb8 P' y6 I+ l% X6 M9 l
或者说，这里是将面出了精致的氛围的，服务，环境远远高于于普通的面馆，让人觉出了品位来的。
+ j% V. G0 K$ o5.39.217.77
难怪很多晚上在这里吃面的人，一边吃面一边谈生意，想来，是觉出了好的。
3 V2 u2 o' E6 g$ g' a' }
店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边，1949院内。
5.39.217.77$ X& {9 r, o* J3 y
红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
3 N/ t" E+ Y) d2 [tvb now,tvbnow,bttvb
进门，老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”，然后引你入座。
& ?" _; Z" H! h) y: o: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
店里的装修有些像日式的居酒屋，面积不大，墙上出了装饰画，便是手绘的这段时间的特价菜品。
tvb now,tvbnow,bttvb- R' s- q0 O4 S4 t2 S: u
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入，我要了21元的蘸面，量都很足。
5 Y- C& g$ [$ L6 c. l& ltvb now,tvbnow,bttvb
蘸面味道很好，蘸汁味道很足，朋友的拉面也很好吃，两大块肉看上去很有食欲。
) U% `5 G! I |+ {, k
店址--金台路金台里一带，KFC往南，星巴克咖啡旁边不到10米。
, R' C/ r! d5 J' w, E
5 L0 B5 M) y1 v8 g; A. Y, `0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N4 @ Q7 H- M% c0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* d9 D' E& Y/ w7 h9 o
万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故，一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。
. x) x& H2 g, G
老实说，我对越南菜的感觉一般，总觉得普遍口感很寡淡。
, m/ t6 j# Q5 D: r) L
而“PHO88”的越南粉，我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。
% u# t2 ]' b U) Jtvb now,tvbnow,bttvb
很大的一碗，河粉很细，足够吃，20多一碗，也不觉得贵，西贡虾卷味道很好。
公仔箱論壇3 I% V" l' Z. ]& t$ N1 g
店址--万达广场15号楼一层，旁边是7-11和物美小超市。
' f7 W, t2 g# Y6 R _* O" Y- P! W公仔箱論壇
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
. r: j \* E# L( ?$ Q! {tvb now,tvbnow,bttvb
不过自从自己开始做肉酱意面后，很好在外面觅食的时候吃这个，总觉得外面做的没有自己做的实惠。
5.39.217.779 K# d0 B2 _2 S9 m; n1 r, f6 S
“意粉屋”却是喜欢的，尽管这样的喜欢，是花了近半百的价位换来的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* S, W( @, @: X9 E
店如其名，主打各式意大利面，我要的是48元的拿破仑海鲜意面，算是这家所有意面中比较贵的了。
4 I r7 Y/ @9 _: F7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
其他的意面均价大概在30~40元，并且用料都很丰富。
5.39.217.777 G$ ~+ X0 L/ L P5 |/ U) ^
拿破仑海鲜意面卖相很好，拨开面，可见足量的鱼肉，贝肉，虾，和洋葱等配菜，口感也很香甜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) u) C! B: n% [5 U$ R
店里的装修很明快，服务也很好，逛街小憩，约会商谈也都是适合的地点。
. d9 s* {) I9 _* \9 e: _! m公仔箱論壇
店址--金源时代广场西侧贵友区北面。
公仔箱論壇8 g# P$ A. d/ z
7 \$ b) a" d6 g4 C5 p- M- s1 `tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇( b$ D- ^+ E9 I7 x0 i7 ~4 {; m
; E- w+ a9 b5 u l( ?
后记：
7 |* P1 [% E/ o) d: w0 z' R
写了这么多粉面店，补充点废话。
5.39.217.77; P7 F7 ~- m+ o, z8 `- }
有些很地方特色的面食，如武汉热干面和郑州羊肉烩面，目前尚未在京城发现特别好的，另外一些很地道的面食，如正宗的麻辣担担面，或是新疆拉条子，一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
$ A( c3 M( D9 [& Z5.39.217.77
本文就不过多收录了。
( e6 ^% h6 \0 J; ~- [$ Q0 L* F
还有，我不建议各位专程去这些店觅食。
+ S3 x" f$ E1 ^; a% Ltvb now,tvbnow,bttvb
如果你某天路过上面这些店，想起我的推荐，不妨进去一试果腹。
0 l6 c( Q0 I5 p& k
面条是个本质醇厚的食物。
tvb now,tvbnow,bttvb& a9 ~' }2 P- [6 n& x
经不起太隆重和正经的对待，经不起太热切的美味期盼。
- v3 V0 ^6 h/ g% L5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平和视之，便是对待它最为周正的态度了。
tvb now,tvbnow,bttvb. k& K7 L5 b1 s2 h9 n; h; H% |
我想，食物，它也是有灵性的。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇 r; E j6 m) m) F1 d0 C
5.39.217.77+ J, n8 ^& J+ ]
4 H) S) X1 J# h: k
) s9 J8 ^- ~& l* F2 W4 Z( }
tvb now,tvbnow,bttvb6 f. i# {3 ~* ^
