標題: [美食介紹] 北京那些吃面的去处 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-6 10:25 PM     標題: 北京那些吃面的去处

每次上街，看见什么“面”，“线”，“粉”之类的字眼，就忍不住进去满足我的胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @5 M5 N* c  \1 Q! w* r
总觉得面条是个非常尽心思的食物，长长细细的一条，和，擀，拉伸。
1 V! v' Y1 U, V+ y" U# p! {公仔箱論壇这是不光考验技术，亦是考验耐性和精细程度。tvb now,tvbnow,bttvb8 S) O1 P' {2 C: ]
我承认我是个懒人，和大多数下厨的姐妹们相比，很少自己做面条，却喜欢在外面吃面。
( `; y# ~) C9 F9 G' f北京是个大城市，这大的好处在于一款普通的食物，你想有个囊括却是有难度的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& M9 z* ~- C9 c
那些遍布大街小巷的粉面馆，难说，那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。公仔箱論壇7 {! `! Z( }. x7 U3 x, i4 {" ^1 }

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8 ?: f" g% k6 @$ `公仔箱論壇身在京城，老北京炸酱面是一定要吃的。5.39.217.77* l1 r6 ?4 R" n9 a2 t1 I& m; H7 ~9 v/ _
如果你没吃过京式炸酱面，那便和没去过故宫，没试过豆汁儿一样，打心眼儿里是有了缺憾的。
9 U2 T# A4 B$ x" G1 E( w5.39.217.77北京好的炸酱面馆子非常多，而且，每家店都有固定的粉丝和回头客。
; c! r3 p5 j' A$ ?; K( Q" l8 z  n3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。话说我吃的炸酱面也有好几家，对于“海碗居”的热衷却是始终的。2 ^' A: W. u3 \8 P2 a0 G
这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着，真由不得人不喜欢这一口。
# @* \' ]8 G% w1 C. }7 ]" o$ t# I' N要说“海碗居”的炸酱面，处处有着讲究。
5 Z7 j/ h. v, j+ Q面是人工活的擀的，并且是人工手切的；炸酱里的肉丁是四六肥瘦的，黄酱是百年老字号酱园的。
9 W1 U6 k+ b% L8 O还有那菜码，是凑齐了黄瓜，心里美萝卜，白菜，芹菜，青豆，青蒜，豆芽和大蒜八样的。
  t! w' W7 Y, i3 k  r, a* q5.39.217.77光是面好还不够，他家的京味小吃，如爆肚，灌肠，芥末墩一样很受欢迎。
8 V* e! {8 W+ Y: l. P6 y% G还有在“海碗居”的店里，每个桌上都有一小筐蒜，想吃自己剥，这样的细节是添了亲切和生动的。
6 \. }9 ?6 \, o- g8 k4 s% u6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更不用提店里京式的长条板凳，和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。
8 v7 x/ W6 W4 G, J( l) n" Y; @" \5 _总之，在“海碗居”是能看到店家的用心的。3 w/ @' w- C- [
来这里，要一份15元的“肉丁小碗干炸”，就着大蒜吃下去，这感觉是舒坦的。
4 F" J$ G9 h9 A  stvb now,tvbnow,bttvb店址--（增光路总店）增光路甘家口大厦西北侧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ D5 c8 x1 s" Z' N: X

2 v6 \0 V  Z. d1 K7 J& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / O% L* W5 z' g# s& W( G1 o
坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼，却是上过BTV美食节目的明星店。5.39.217.771 ~, x3 r: R- A
来这里的食客不是回头客，便是慕名前来，人气自是没得说。
3 w' t. C* k( q% F9 `: w这家店的创新，在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来，所以很是独特。7 [7 T! @! Q9 ~* [9 y" h7 O
炒粉鲜香浓郁，拌粉口感也很好。
7 R; Y4 ]8 E8 M* i- y公仔箱論壇并且份量异常实惠，我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉，却还是吃到撑。' N: z" c, o5 t
配菜可以自行搭配蔬菜，建议搭配芹菜，很好吃，油菜和蘑菇也是不错的选择。
! N6 {( c$ a; f* E同时店里不定期有自制的饮料，口味是还不错的，建议品尝。5.39.217.775 `4 J( d3 h/ y7 A
牛肉炒粉的感觉比较咸香，鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。公仔箱論壇5 h$ i. I) c# r! E4 F  z5 l
再次说明：如果你正常饭量，小份的米粉足够吃。5.39.217.77, ^" }$ `5 e% N, ^% ]" R1 S
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市，超市西侧有条小巷子，进去往里走就看见了。tvb now,tvbnow,bttvb, ~& }# s6 N( K

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据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝，所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。
' C' Q6 o; m# r# W8 Xtvb now,tvbnow,bttvb店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样，墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。
* h: ]: {- s/ g) F1 G6 P, @公仔箱論壇螺蛳粉很筋道，味道很好，原料很丰富。
/ ?$ {3 @" K7 L5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端上来，一大碗菜菜粉粉的，视觉感上很满足，酸酸辣辣吃着很可口舒服。tvb now,tvbnow,bttvb- ^' m( _! I) n( }' `! w$ ^* H4 |
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多，我吃的是15元的知春路套餐，大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡，很实惠。
3 T  W; f' O8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于这家店南边是城乡仓储，街对面则是19中，到了饭点儿学生来就餐的会特别多，建议避开这个时段。
( B4 o) G# r9 A0 o* \- N) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--城乡仓储向北第一个路口左转，19中对面。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [! i. l9 \# N" L- I
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8 D. G) M! x* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面这两家店放一起写，是觉得这两家店名都透着一股子亲情。
. P+ l& Y: v3 d4 y1 ]  }5.39.217.77“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。tvb now,tvbnow,bttvb6 D# t( |8 i2 _5 o, v
一是干净，环境也好，二是味道真的很不错。
4 x8 X' M, [. z% O: C. X& q- b" Itvb now,tvbnow,bttvb我在“好嫂子”要的是排骨面，忘了多少钱，反正是10多元钱不到20元。& e! f; F: E$ N
面条很筋道入味，大大厚厚的两块排骨，看着，吃着都觉得不是一般地实惠和好味。5.39.217.77# E- e$ R/ o8 B' N. ^' W3 t
值得一提的是，他家的猪蹄味道超赞，其他家常菜也做得非常仔细。
" M2 M. ]9 I" h4 w6 J9 ^tvb now,tvbnow,bttvb店址--（牡丹园店）牡丹园花园东路，牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥，下面就是。
! D$ I. I) `. D" h# }tvb now,tvbnow,bttvb“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。tvb now,tvbnow,bttvb) |+ _+ e% r) S1 f/ c8 A3 n
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何，“姐弟俩”的土豆粉，我吃着还是蛮好的。6 ?0 @4 b: m# C) c: Y* |9 G
不是很浓，小小深深的满满一石锅，豆芽还带和土豆粉一起下肚，口感还是喜欢的。
. C. S7 c1 y3 R" C- C冬天吃，感觉尤为温暖。5.39.217.77/ U0 G+ |# g8 ~, E9 [# k- Y$ U
店址--（安定门店）方家胡同一带，地铁安定门站向南走，大概7百米。
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0 y2 t, i# n6 {- _( p公仔箱論壇“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘，后途径那里，抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。' n: ?( L7 B1 ~' G: u
而出来的时候，是无论精神上还是胃的饱胀，是都感到了很踏实的。
! y6 A/ g6 E9 ?/ u8 l" q, ]面很正，非常正，正到日后吃到同类型的牛肉面，我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
5 ?  b7 ~( N9 F, ?- V5 p2 u. ?; S, Ktvb now,tvbnow,bttvb尽管小菜是一般的，尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。. b( U- `5 v- h. b0 Q
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。5.39.217.77$ m1 G, g! J6 l$ U& O: o( n# H
那满满一大碗的面就着热汤，那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜，还有那扑鼻的香......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V3 I' U/ [& z. c* e
一时间，味蕾是表达出了需求的。
. V" D0 F( q3 o4 s( M8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是，几滴醋，两小勺辣椒油，呼哧呼哧吃下，随即，味觉是有了充实的。
# l: d. J7 s! p8 b& h- _  `这里的面条从大宽到毛细分了好几种，可按要求点单。
7 f/ r: Y% o; S6 Q! E) O  X* z店址--夕照寺街，靠龙潭湖北门，对面是“华普”光明楼店。
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“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
2 H% I+ I$ Q' F/ f( G+ q4 O- Y3 U公仔箱論壇第一次来吃到这个的时候，是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
# p" \+ u5 ~, }5 ?+ Y  P; {; ~5.39.217.77于是觉到了熟悉，尽管这可能是源自我的主观臆断。5 o: c5 b. P: u. f- @$ K0 O
我要的红烧牛肉粉，差不多14元一份，感觉还是很好吃，汤水的味道也正好。
; q2 O- X1 [! _7 k0 c有意思的是，老板是个摄影爱好者，看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天，聊照相，聊相机。tvb now,tvbnow,bttvb# S! W3 C  K1 q2 n0 I8 V
店址--东四北大街，东四六条东四七条之间，“第一楼”附近。公仔箱論壇/ k4 ~% b2 u4 ~# o: [1 Z
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
5 ?" D' q+ Y% N6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因为婷婷姓周，后来我看见这家店，就指着这店和她开玩笑说：诶，你开的店。
+ G: r2 B( A% B1 H- @0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。婷婷喜欢吃酸笋做的食物，米粉喜欢酸笋米粉，去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
! \/ i8 n1 D3 w4 U3 K* y; @: _5.39.217.77受她影响，我对酸笋的兴趣与日俱增，也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
  Y* a' e+ [+ l公仔箱論壇并且，这家点的辣酱味道很特别，有点酸，并且辣味有些后反劲儿。
7 \$ ?* y; c% i5 h7 n公仔箱論壇店址--（苏州街店）苏州街北京地震局这块儿，旁边是另外一个面馆，对面是快客超市。
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' @) H* k  t1 T5 X" G6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& G& l- ?/ `& ~1 V
雍和宫大街上的“秦俑岐山面”，卖的其实就是臊子面。
) R; {2 c% ~- d2 H6 _* q1 P* N出彩的是面条，据说是很好的白面，加了鸡蛋揉的。
9 G, R0 Z; w0 M' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端上来，挑起面条看，是能看出透亮的。
: I2 u' ]5 a  y6 X4 [. }% h臊子很合我的口味，酸咸款，微微有些辣，加上牛肉末，吃起来很鲜香。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 F5 d" m( h0 h5 m+ Y) U$ @, c
由于临近著名的旅游景点雍和宫，这里生意出奇的好。公仔箱論壇: Y. N  Z% n! h' P2 m
午饭时间店里尤其拥挤，游客和进香而来的人们鱼贯而入，拼桌是常有的事。6 P4 ?8 O' j! }# r3 D/ _
8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢，凉面据说也很好吃。
: M7 M! t- A5 o; w* y5.39.217.77店址--雍和宫大门往南，戏楼胡同旁边，朱红色招牌。
; B. V4 o$ r3 Z- ?- J2 |  J8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 R6 l9 {6 X2 t  t5 P5 c% f0 x; D1 y
   
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, }. E) s9 D: c* v2 T: O% atvb now,tvbnow,bttvb“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! d* e1 e5 d& Z3 {# R% ^
先说“面兑面”，这家店只卖万州肉酱面，重庆牛肉面和肥肠面三种面，生意却出奇的好。
7 s3 _$ ?/ g1 f  c  p7 W公仔箱論壇面好是关键，招牌的肉酱面原料足，份量足。0 y* F2 P0 B6 p/ ?6 k' ]
店的环境和氛围也不错，日式面点的吧台，几组桌椅，紧凑却洁净，吧台上有些许绿植和大大的水瓶，感觉很好。
0 q  y* Z! x+ K5 u" A; O/ P10元一份万州肉酱面值得推荐，肥肠面也很好，牛肉面的牛肉略硬一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 T3 R8 c$ y: o  {: B
店址--地铁五号线东四站B出口，东四头条胡同。
$ D$ \! _) t; ~3 p* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 v* ]# Y& ?0 y4 f
面店小，人多嘈杂，服务可以说基本没有。
" S' @4 [9 C( J) `. n% O, c然而人气却是很高，饭点儿时候来这儿吃饭，的确蛮头疼，蛮上火。5.39.217.77! E! H. n& t6 D. \+ `' w$ P/ ]
大米皮很好，肉夹馍也很好。- h+ s1 G- z) `3 i9 U* s4 C4 W
我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面，10元大大的一碗，辣辣，香香，面也很筋道；臊子面也还OK。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C4 D7 J8 L3 q# Y# c1 G
店址--美术馆“三联书店对过，店前面是公交车车站。
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# h* n& y2 `* S+ q7 ?. a& {" e下面这两家店同在后海-地安门一代，话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
8 k, r# x" E) p3 v0 s3 p& o8 C, xtvb now,tvbnow,bttvb“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口，我因为去逛后海的缘故，所以经常从后海走去那边。
1 f# r! v, M) {3 P; u6 M5 T7 Htvb now,tvbnow,bttvb和我喜欢的“华天延吉”一样，这家面店，也是华天旗下的，所以有着国营的性质，更是不论现在的人怎样评价店里的食物，却承载了许多人的记忆。
! p# J8 f) N- d9 _& F6 k“新川”的面，在我看来概括成一句话，就是麻酱是主宰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 p6 D+ z, }
凉面是麻酱拌，连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
) K3 i9 C1 F+ j- l0 _0 h" _% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道，却还是感觉吃着很舒坦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ v" ?$ ]: @$ M
这里的面，都是5，6元一碗，就着他家的腌黄瓜，和免费的面汤，在北京已经是相当实惠的了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k7 n% a! {% b) {+ Z+ C& X
店址--（新街口总店）新街口北大街，地铁4号线新街口站出来往东800米。/ b7 Z0 J# D  V) I
第一次看见“薏国莲香面馆”，是在雪鸿哥的BLOG。8 {8 e/ [1 H% M! e2 U
说是整个后海地区，吃东西大都高价位，而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。
$ t5 W' [1 _. l5.39.217.77后途径这里，进去点了一些东西，吃着很喜欢。
2 g2 N/ G# n" m$ D$ X) X  Gtvb now,tvbnow,bttvb麻辣凉面6元一碗，很不错，够麻，够辣，顺带提醒各位，要是老板问你能吃辣的不，你往你平时的食辣水平低一格说。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J7 u+ Y: s2 x6 Y( Y0 P$ d
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱，可就是这样，在这儿吃面，我硬是生生被辣得直吐舌头。
+ g  _( {- x/ _9 C% A4 Q公仔箱論壇除了面，这里的卤味也不错，川味家常菜也可吃一吃，老板和人也随和，待人很好。4 K$ ?, _7 ?2 H& ^4 G
店址--什刹海体校后面，恭王府大门东边，庆丰包子铺对面。- d: w& M# |1 d$ D& `

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第一次到“茶花妹子过桥米线”，是陪闺密逛后海的时候。tvb now,tvbnow,bttvb( r4 i5 I+ k& d: I" L
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍，“茶花妹子”小小的门脸，在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。$ n" E# k, }9 P% w8 C8 W, T% l
店里面也是小小长长的一条，几张桌子；然而每次来吃米线，从没看到过哪张桌子空闲着，足见人气。
* T; N2 o3 j& S( p5.39.217.77米线很好吃，也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线，却是我最愿意来吃的过桥米线。
$ Y4 L4 F5 g- E0 }5 s公仔箱論壇量很大，大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。3 I( F; W" T" s+ K1 ~" @
汤很清淡，没有过多的浮油，味道也不复杂，喝下去的感觉很温暖舒服。* L0 }9 t9 B3 o0 W
配菜很丰盛，端上来时，汤水滚热，服务员把若干小碟里的配菜，飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里，一会儿就全都熟了。
7 q* s4 n; m' c+ V# u3 ]7 c5.39.217.77要说建议的话，12元大众米线足够吃了，16元的秀才米线会有个头儿不小的虾；凉菜的话，味道尚可，每日都有特价菜品，可以尝试。
6 ?9 p3 S9 {: E: ?* x店址--地安门外大街地安门天意对面，紫色招牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ {+ b7 o& J$ z* d6 D" T; @

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6 r% k% {+ M4 T& f" l9 C* I西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉，却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
6 |) _) l# X, K% v" s( \1 K; L就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上，到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。* ~( S% k: Y6 {; E
很多人吃，很多人在摊前等；那条街的车水马龙，有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
  H  ]7 V5 D4 T有人说酸辣粉有点贵，7块钱一碗，但爱吃的人可真着实不少。
3 a6 ~+ @. n0 b& Ctvb now,tvbnow,bttvb辣辣的，麻麻的，一点点花生碎，一点点肉末，粉是筋道有弹性的。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]# a0 U* D0 j4 o. T
某次我身旁是台湾来的女孩，是很兴奋地嚷着“好辣，好Q，好香啊”，然后吃得，呛得，咳得风生水起，很是热闹。
, h3 i# a+ h) m: @, m; b* V3 P公仔箱論壇不光酸辣粉，铁板串也很是香辣；价格小贵，2串3元钱，但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。* m8 y& U9 m1 t/ O: n# d
我想提醒大家的是，这条街，离酸辣粉不远有个凉茶铺。, O# O; b( v3 b! l
吃辣粉辣串很容易上火，我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的，很爽口。% @9 `: U; `+ ~& ^
店址--西单中友百货和明珠百货东面后街，西单图书大厦北向。
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0 \0 E$ _7 z5 p( `! o) Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) W+ O4 u. M6 X9 Y& a
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爱吃冷面，记忆中最好吃的冷面，自然是延吉当地的冷面。
5 t5 F$ \  @1 U5 s3 ~0 w+ btvb now,tvbnow,bttvb而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面，只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
1 [+ B8 a* j2 K. f由于是国营的馆子，这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。
* \# V1 I3 R2 v然而，这不影响我对于这里的喜爱。
8 y8 u4 x& d5 E甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时，我已经是这里定期来觅食的食客了。
: p" a# B  n+ A+ h7 _4 a" B2 S那时这里还叫“延吉餐厅”，这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, r, ~6 a7 n9 B9 s
每到饭点，有无数的人，坐着，站着，甚至蹲着捧着面碗吃面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* e3 }! c% }2 ]: w; G
简易的凉菜拼盘，红红的辣肉，加上冷面，偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒，这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。* ?$ L) l0 \: z; r
清冽的面汤，红辣的面酱；店里涌动的人流，拿在手里的等面票，妈妈和我占座，爸爸取面。公仔箱論壇% d2 z% B* V  ~( O; H8 ~0 N- u
--这是无论这家店换了什么名字，换了什么装修，甚至面和当初有了些许出入，却都无法抹去的记忆。tvb now,tvbnow,bttvb( p7 x2 e) C5 N: ~( X
食物，未尝不是记忆最最鲜明的载体。
0 ~! t/ D7 s, s- W* S# W店址--（西四总店）西四北大街西四北二条北向，西四宾馆对街。公仔箱論壇% {) F2 E* a4 n8 Z# ^+ D9 S

- E) D. _) w. k! M/ e  A* J4 s/ Q公仔箱論壇5.39.217.77) G1 ^, j) V( U4 Z
“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
0 m9 H( U1 p: o& {* e2 h- C6 f店里装修很西北，菜量也很实在。
( d, [6 D$ X- t莜面是很健康的食品，除了能做成面条，还可以做成烧卖，面鱼等样子。
( A0 i3 H) h8 j5 N& r- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听说莜面有助于减肥和美容，但不是很好消化，所以尽量避免晚饭吃。, R# o0 v# U$ j! L8 C" [3 g
“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的，份量足，很咸香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, h. m' R& E0 E: j
除了莜面，他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼，很香很好吃，同去的朋友都说味道很赞。tvb now,tvbnow,bttvb: Z, e! y; Y' n9 v- ?0 k  P
羊肉串也很好吃，我还格外喜欢他家的黄米炸糕。公仔箱論壇& l! _+ C# ?8 E0 R3 L1 K
酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些，但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
7 N9 Y  Z8 e5 ~" S( t9 X( L价格小贵，25元一份酸菜莜面，功夫鱼40多一份，比较适合大家聚餐
" ~( V/ @0 n4 Z1 l( ]店址--（三元桥店）地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边，大新华航空大厦A座地下一层。
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% k9 u$ z' P' F# k- dtvb now,tvbnow,bttvb一向觉得日本是个会吃面的国度，曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目，很是惊艳。
* e' @) p) |( X0 l. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同是日本的料理，面食却是一改日餐量少精致的一贯路线，在份量上很是让人满意。
! p, n8 @1 I+ j7 ^+ T$ u5.39.217.77北京现在有很多日式面馆，“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。: J+ Q: S/ W7 ~" c# z7 f/ T
“面吧”位于著名的1949院内，是1949众多主题餐吧的一个。5.39.217.77$ @. h# ~' C" T5 h7 c
外表看就是普通厂房的样子，还有个巨大的铁门，开门却发现别有洞天。公仔箱論壇6 O9 o. P6 K4 ]
洁净的吧台，西装革履的店长，身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。
  ]1 D; K& n3 Y# b面很好，“招牌牛肉面”套餐42元一套，却是白家社区内最为价廉的餐饮了。公仔箱論壇' v* i) U" |) ?& j- ]! t
用料很丰富，牛腩，牛肚，牛筋，都很香，面条也很筋道，配上小菜和乌龙茶，这个价位还是划得来的。
) h/ Q# l" ^; L! w6 y或者说，这里是将面出了精致的氛围的，服务，环境远远高于于普通的面馆，让人觉出了品位来的。公仔箱論壇+ J# g% D# X" y( m
难怪很多晚上在这里吃面的人，一边吃面一边谈生意，想来，是觉出了好的。" G; s  A% y* m7 Y
店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边，1949院内。
* d- }' Y8 i& |1 n$ P5 i0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。( X9 A7 i' I* Y! j( M4 i1 l
进门，老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”，然后引你入座。公仔箱論壇% Z; F  _# w& l
店里的装修有些像日式的居酒屋，面积不大，墙上出了装饰画，便是手绘的这段时间的特价菜品。
% U* j& e7 }4 z0 i/ ~2 j1 C1 F同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入，我要了21元的蘸面，量都很足。
. B+ l( ^$ e* f2 R% m2 j# n1 F公仔箱論壇蘸面味道很好，蘸汁味道很足，朋友的拉面也很好吃，两大块肉看上去很有食欲。
- `* S+ [8 @: T  {, d店址--金台路金台里一带，KFC往南，星巴克咖啡旁边不到10米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U  B7 W7 i0 v1 j
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! l( v4 D' O2 D$ f& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故，一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。
& @* Z1 R: K, _. M/ M老实说，我对越南菜的感觉一般，总觉得普遍口感很寡淡。
, U; O* q4 @" C# J公仔箱論壇而“PHO88”的越南粉，我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。6 h: S. @+ V5 D
很大的一碗，河粉很细，足够吃，20多一碗，也不觉得贵，西贡虾卷味道很好。5.39.217.77! v  L+ h4 R; b" z; y
店址--万达广场15号楼一层，旁边是7-11和物美小超市。5 p$ Y+ l3 }; m9 @4 I
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ o+ ~# H. L* I" ]  D
不过自从自己开始做肉酱意面后，很好在外面觅食的时候吃这个，总觉得外面做的没有自己做的实惠。tvb now,tvbnow,bttvb& W) u& R, O; j4 ]" {5 s1 z: V
“意粉屋”却是喜欢的，尽管这样的喜欢，是花了近半百的价位换来的。
7 |/ O& U2 [7 N+ T店如其名，主打各式意大利面，我要的是48元的拿破仑海鲜意面，算是这家所有意面中比较贵的了。
* b' i( u9 r9 l4 @& m4 `5.39.217.77其他的意面均价大概在30~40元，并且用料都很丰富。
) n! S' w; \* B" B& P5 c/ dtvb now,tvbnow,bttvb拿破仑海鲜意面卖相很好，拨开面，可见足量的鱼肉，贝肉，虾，和洋葱等配菜，口感也很香甜。
5 \* D: o4 N/ T' F. ]/ ]tvb now,tvbnow,bttvb店里的装修很明快，服务也很好，逛街小憩，约会商谈也都是适合的地点。. @- \; S4 g; b# {% i/ a6 P3 Z+ J
店址--金源时代广场西侧贵友区北面。6 l' n- [. y- ~# K& [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x  a3 }' |! t$ {* Z% _( M

, `. K/ l; m. u0 W* u; A  o) P后记：
. [0 ]( x& l" o7 y! h/ k写了这么多粉面店，补充点废话。
  O: a" B8 _; P3 |# o8 P, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些很地方特色的面食，如武汉热干面和郑州羊肉烩面，目前尚未在京城发现特别好的，另外一些很地道的面食，如正宗的麻辣担担面，或是新疆拉条子，一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。5.39.217.779 I1 I, n1 \& Y! e5 d& m
本文就不过多收录了。公仔箱論壇" g% c- P1 I: s+ i
还有，我不建议各位专程去这些店觅食。公仔箱論壇7 ^8 l6 h6 [! K% {0 r9 W
如果你某天路过上面这些店，想起我的推荐，不妨进去一试果腹。1 @& L- R5 k# R6 P; y, S5 Y
面条是个本质醇厚的食物。5.39.217.771 ^5 b! s: T# k- M
经不起太隆重和正经的对待，经不起太热切的美味期盼。5.39.217.774 ^4 j/ J- H4 ]  x) T4 }
平和视之，便是对待它最为周正的态度了。$ q3 _2 r% V0 h! |% m
我想，食物，它也是有灵性的。

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