標題: [美食介紹] 北京那些吃面的去处 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-6 10:25 PM     標題: 北京那些吃面的去处

每次上街，看见什么“面”，“线”，“粉”之类的字眼，就忍不住进去满足我的胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 {9 C* I% `% G5 g/ z
总觉得面条是个非常尽心思的食物，长长细细的一条，和，擀，拉伸。公仔箱論壇: J5 X) m0 T5 ?, Y! \( n' s
这是不光考验技术，亦是考验耐性和精细程度。
0 {" h  o# N" F5 @& a9 U5.39.217.77我承认我是个懒人，和大多数下厨的姐妹们相比，很少自己做面条，却喜欢在外面吃面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- l# i. I& Y' t3 x1 q
北京是个大城市，这大的好处在于一款普通的食物，你想有个囊括却是有难度的。5 ~& V8 m2 ^4 M& i! C, [7 Z: e
那些遍布大街小巷的粉面馆，难说，那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。
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4 T7 l. C9 [3 o2 @9 l: I公仔箱論壇身在京城，老北京炸酱面是一定要吃的。tvb now,tvbnow,bttvb- ?$ }3 K" M4 \) j' T
如果你没吃过京式炸酱面，那便和没去过故宫，没试过豆汁儿一样，打心眼儿里是有了缺憾的。$ e, d; K8 H- M  u& d) C
北京好的炸酱面馆子非常多，而且，每家店都有固定的粉丝和回头客。$ ?: ]1 R, T! P! {
话说我吃的炸酱面也有好几家，对于“海碗居”的热衷却是始终的。
7 R9 y* ~6 Y3 y0 dtvb now,tvbnow,bttvb这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着，真由不得人不喜欢这一口。9 ~5 W  H7 @6 H5 V( E
要说“海碗居”的炸酱面，处处有着讲究。1 j: l) @5 C+ u, f$ ~: T5 A. S
面是人工活的擀的，并且是人工手切的；炸酱里的肉丁是四六肥瘦的，黄酱是百年老字号酱园的。5.39.217.774 W8 `& s$ a( P: e$ U" A
还有那菜码，是凑齐了黄瓜，心里美萝卜，白菜，芹菜，青豆，青蒜，豆芽和大蒜八样的。
. r1 q5 K4 b3 _' w. B7 l公仔箱論壇光是面好还不够，他家的京味小吃，如爆肚，灌肠，芥末墩一样很受欢迎。
" m/ h6 d) k( u) K- v, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有在“海碗居”的店里，每个桌上都有一小筐蒜，想吃自己剥，这样的细节是添了亲切和生动的。
# H  g) n5 c0 M, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更不用提店里京式的长条板凳，和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。9 T4 M, R, r. n4 Y% j( }9 G
总之，在“海碗居”是能看到店家的用心的。
9 {# _' ^8 s* J来这里，要一份15元的“肉丁小碗干炸”，就着大蒜吃下去，这感觉是舒坦的。tvb now,tvbnow,bttvb8 `& n5 G% \! s7 {+ Q6 i
店址--（增光路总店）增光路甘家口大厦西北侧。7 r7 E) x8 c. Q4 n

  n1 b" t. s4 N+ p. a- m, g公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! T6 e7 o- c5 m5 S5 Y8 C
坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼，却是上过BTV美食节目的明星店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r" ]0 x/ |9 L( Q' v
来这里的食客不是回头客，便是慕名前来，人气自是没得说。公仔箱論壇/ P/ W* B6 ?& ]& d" }) I
这家店的创新，在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来，所以很是独特。公仔箱論壇" G1 W' g0 f. Q" `. m7 `% ~
炒粉鲜香浓郁，拌粉口感也很好。公仔箱論壇# I  S2 _2 i( q( b; W% \
并且份量异常实惠，我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉，却还是吃到撑。
' d' m) r, h. T! m: [" l公仔箱論壇配菜可以自行搭配蔬菜，建议搭配芹菜，很好吃，油菜和蘑菇也是不错的选择。  B4 z4 \! }6 z- [( F; ?  \
同时店里不定期有自制的饮料，口味是还不错的，建议品尝。5.39.217.77! ~8 V9 i. S" g& W8 G9 W6 v9 g( g
牛肉炒粉的感觉比较咸香，鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。
& |3 r- a, v% X! k6 L- A再次说明：如果你正常饭量，小份的米粉足够吃。
# K, a. t5 _, b8 ?店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市，超市西侧有条小巷子，进去往里走就看见了。公仔箱論壇  M, U- e: |6 g4 W9 P% m& B0 G# T; Z

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据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝，所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。
0 G5 ^1 C5 F3 w0 E/ M# k/ E. ^6 Q0 K0 ~tvb now,tvbnow,bttvb店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样，墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。5.39.217.77! G) k1 F: A8 @8 g; d; W0 ?, j
螺蛳粉很筋道，味道很好，原料很丰富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z5 [& r; [5 q. _1 |- x" x1 v
端上来，一大碗菜菜粉粉的，视觉感上很满足，酸酸辣辣吃着很可口舒服。
( L% `. L+ s1 H公仔箱論壇个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多，我吃的是15元的知春路套餐，大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡，很实惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( G% V; W- A
由于这家店南边是城乡仓储，街对面则是19中，到了饭点儿学生来就餐的会特别多，建议避开这个时段。
) M- B5 ]& I& r6 i: D公仔箱論壇店址--城乡仓储向北第一个路口左转，19中对面。
/ {* T3 T- r, m( V5 c- I! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* j2 i2 _$ c: x5 D8 \1 z
   
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7 ~% h1 f. E$ \2 a* Q1 B& f( d( G5.39.217.77下面这两家店放一起写，是觉得这两家店名都透着一股子亲情。
" {5 g( S! Y. u5.39.217.77“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。1 D% y9 h5 {# u/ J- N
一是干净，环境也好，二是味道真的很不错。5.39.217.77' H+ ~- }9 Y4 q
我在“好嫂子”要的是排骨面，忘了多少钱，反正是10多元钱不到20元。
/ S% W% E! D! f' P* ^, |. }tvb now,tvbnow,bttvb面条很筋道入味，大大厚厚的两块排骨，看着，吃着都觉得不是一般地实惠和好味。
  F% j" P; v* p; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是，他家的猪蹄味道超赞，其他家常菜也做得非常仔细。
9 z$ C5 L7 E* H, ~5 N* X0 B5 U3 k公仔箱論壇店址--（牡丹园店）牡丹园花园东路，牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥，下面就是。
4 Y1 i1 Z8 [% G“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。( {! ?& C9 ]0 d* J
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何，“姐弟俩”的土豆粉，我吃着还是蛮好的。
4 p8 T; B' E8 z2 s: x+ S2 l/ M5.39.217.77不是很浓，小小深深的满满一石锅，豆芽还带和土豆粉一起下肚，口感还是喜欢的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q- s4 U0 Y% q' o# P; R! y6 l
冬天吃，感觉尤为温暖。公仔箱論壇* L& a0 p7 o5 m' X# X
店址--（安定门店）方家胡同一带，地铁安定门站向南走，大概7百米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ m; g4 ~% `$ A' \
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“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘，后途径那里，抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。
9 R. R5 C4 w7 c( E( ctvb now,tvbnow,bttvb而出来的时候，是无论精神上还是胃的饱胀，是都感到了很踏实的。
( Z% f9 }1 B. i  y面很正，非常正，正到日后吃到同类型的牛肉面，我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。公仔箱論壇7 d5 k  q- k, E, I0 m
尽管小菜是一般的，尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。
$ e/ r! G6 x+ q2 x5 d; C但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。4 x) V/ Y0 z( E4 O
那满满一大碗的面就着热汤，那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜，还有那扑鼻的香......5.39.217.77# i# S% V5 G) }& X! a! m5 }4 ?
一时间，味蕾是表达出了需求的。
! T/ E. I0 d! [tvb now,tvbnow,bttvb于是，几滴醋，两小勺辣椒油，呼哧呼哧吃下，随即，味觉是有了充实的。5.39.217.77/ |) w- i* n* a5 Z8 m
这里的面条从大宽到毛细分了好几种，可按要求点单。
2 ~2 g7 r7 b% G! Y2 T/ P店址--夕照寺街，靠龙潭湖北门，对面是“华普”光明楼店。公仔箱論壇3 v* T% f9 ?: @- k

( g5 J9 T1 r0 n$ i1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" _+ p) C% Q
“佬湘婆”卖的是湖南米粉。公仔箱論壇2 I* M5 w. ]- A: j2 v0 J' U
第一次来吃到这个的时候，是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
! V1 `1 b9 _) E$ o6 }; jtvb now,tvbnow,bttvb于是觉到了熟悉，尽管这可能是源自我的主观臆断。
2 }) f( ]# I$ `" t# j我要的红烧牛肉粉，差不多14元一份，感觉还是很好吃，汤水的味道也正好。
1 ?( F+ K/ o' a( V: u- [% h公仔箱論壇有意思的是，老板是个摄影爱好者，看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天，聊照相，聊相机。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o) G3 E" ^- [9 [
店址--东四北大街，东四六条东四七条之间，“第一楼”附近。公仔箱論壇! P+ v1 G0 \1 i6 h' O. X
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
/ ^0 r2 Y4 @. U0 U$ p5.39.217.77因为婷婷姓周，后来我看见这家店，就指着这店和她开玩笑说：诶，你开的店。
, T$ N2 e; \0 K% v+ z& F婷婷喜欢吃酸笋做的食物，米粉喜欢酸笋米粉，去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
) ^& z* j+ i8 w6 S0 e5.39.217.77受她影响，我对酸笋的兴趣与日俱增，也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。5.39.217.779 ]6 w4 N& K0 r' g5 f
并且，这家点的辣酱味道很特别，有点酸，并且辣味有些后反劲儿。
' q. G: `1 Q4 V5 y" D1 u( U! S店址--（苏州街店）苏州街北京地震局这块儿，旁边是另外一个面馆，对面是快客超市。tvb now,tvbnow,bttvb% P- r4 v8 D0 w) q
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雍和宫大街上的“秦俑岐山面”，卖的其实就是臊子面。
, W2 ^! ~6 L: q4 x+ k1 h2 a5.39.217.77出彩的是面条，据说是很好的白面，加了鸡蛋揉的。
( k0 ]( V8 z$ Q% k# O5 M端上来，挑起面条看，是能看出透亮的。5.39.217.773 K7 T6 R. H8 [- |* d
臊子很合我的口味，酸咸款，微微有些辣，加上牛肉末，吃起来很鲜香。
8 v+ p. T& g/ u& g% \: |' ~. M由于临近著名的旅游景点雍和宫，这里生意出奇的好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J: |& _* t" ^8 \7 I# E9 s
午饭时间店里尤其拥挤，游客和进香而来的人们鱼贯而入，拼桌是常有的事。
& ?8 }4 t  I! z$ _4 F( D8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢，凉面据说也很好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }6 M* k' |9 V  A, C
店址--雍和宫大门往南，戏楼胡同旁边，朱红色招牌。
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; t) f, ^: m( ]8 |$ Y7 a+ @7 z0 |. {& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    # m7 z( Z/ N8 V" @! C' f

6 Z5 b2 G* C, u: f1 x公仔箱論壇“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S7 ^' h7 a9 b" J! |
先说“面兑面”，这家店只卖万州肉酱面，重庆牛肉面和肥肠面三种面，生意却出奇的好。/ p1 c" m* D0 O" X, u
面好是关键，招牌的肉酱面原料足，份量足。4 a0 J8 H/ b% e* D" V) K$ _7 m
店的环境和氛围也不错，日式面点的吧台，几组桌椅，紧凑却洁净，吧台上有些许绿植和大大的水瓶，感觉很好。
7 Y; f4 {3 A3 Jtvb now,tvbnow,bttvb10元一份万州肉酱面值得推荐，肥肠面也很好，牛肉面的牛肉略硬一些。
% x! v9 l9 i  D5 c0 S: P, \1 etvb now,tvbnow,bttvb店址--地铁五号线东四站B出口，东四头条胡同。+ y; U* W" C( C" e4 c  I& g8 M1 ^
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。5.39.217.77) l- e& W+ Y& ?- V) p3 A/ U6 k
面店小，人多嘈杂，服务可以说基本没有。
( A2 d* H3 J- G: U, U/ B2 r- ?tvb now,tvbnow,bttvb然而人气却是很高，饭点儿时候来这儿吃饭，的确蛮头疼，蛮上火。
0 M+ U6 e% q: J$ c9 \大米皮很好，肉夹馍也很好。tvb now,tvbnow,bttvb4 v& |! L0 k: z
我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面，10元大大的一碗，辣辣，香香，面也很筋道；臊子面也还OK。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; W" x" C/ Z  z) V
店址--美术馆“三联书店对过，店前面是公交车车站。  `( A& y1 q: d) a. Q7 g& Q$ D
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. B! S( P" G/ O! j( m下面这两家店同在后海-地安门一代，话说那一带真是有无数大店小店快餐店。- S* S8 R: ^9 {' c* o/ |
“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口，我因为去逛后海的缘故，所以经常从后海走去那边。/ L: o( F) Z" {0 f" [9 _
和我喜欢的“华天延吉”一样，这家面店，也是华天旗下的，所以有着国营的性质，更是不论现在的人怎样评价店里的食物，却承载了许多人的记忆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( d4 w0 X9 M3 a( u7 y' V- J
“新川”的面，在我看来概括成一句话，就是麻酱是主宰。+ A% _* w1 d9 @7 j% t
凉面是麻酱拌，连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
$ v" A1 E8 c% T2 W7 a- B' X5.39.217.77这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道，却还是感觉吃着很舒坦。公仔箱論壇& f9 h( Y/ j- n) g2 ?5 O
这里的面，都是5，6元一碗，就着他家的腌黄瓜，和免费的面汤，在北京已经是相当实惠的了。公仔箱論壇, }4 p0 q& v) Z
店址--（新街口总店）新街口北大街，地铁4号线新街口站出来往东800米。
) T  |. l; l) v6 g0 }8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次看见“薏国莲香面馆”，是在雪鸿哥的BLOG。- n1 S& |& B! |& D
说是整个后海地区，吃东西大都高价位，而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。
* C/ O$ w" R% Y) x# W后途径这里，进去点了一些东西，吃着很喜欢。
; z/ v0 y& N- r; s  t麻辣凉面6元一碗，很不错，够麻，够辣，顺带提醒各位，要是老板问你能吃辣的不，你往你平时的食辣水平低一格说。tvb now,tvbnow,bttvb6 A' u5 t( G: I+ l
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱，可就是这样，在这儿吃面，我硬是生生被辣得直吐舌头。
8 T# a4 l- c/ f! s# W6 p) btvb now,tvbnow,bttvb除了面，这里的卤味也不错，川味家常菜也可吃一吃，老板和人也随和，待人很好。公仔箱論壇0 }7 y9 r+ U+ ^$ I# d
店址--什刹海体校后面，恭王府大门东边，庆丰包子铺对面。
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第一次到“茶花妹子过桥米线”，是陪闺密逛后海的时候。2 G! p: {3 Y, _7 b. T
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍，“茶花妹子”小小的门脸，在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。
: e" u! h( b9 {* v店里面也是小小长长的一条，几张桌子；然而每次来吃米线，从没看到过哪张桌子空闲着，足见人气。6 A- a* a- t, J$ i7 G+ R
米线很好吃，也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线，却是我最愿意来吃的过桥米线。
: x0 b" j0 Y+ v9 P4 j0 ?$ Q6 k- [5 s' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量很大，大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。5.39.217.77$ M$ |4 n2 r. U* M
汤很清淡，没有过多的浮油，味道也不复杂，喝下去的感觉很温暖舒服。% I% c+ {2 |; D$ ~# X* ?8 c& ~
配菜很丰盛，端上来时，汤水滚热，服务员把若干小碟里的配菜，飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里，一会儿就全都熟了。
4 f0 u& O4 R+ m( B! D; I5.39.217.77要说建议的话，12元大众米线足够吃了，16元的秀才米线会有个头儿不小的虾；凉菜的话，味道尚可，每日都有特价菜品，可以尝试。
% o7 @, }$ h2 ?) m店址--地安门外大街地安门天意对面，紫色招牌。
- B" j3 V3 A  Z8 ?8 W9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# H7 Y+ F/ o% M7 C% p! l% C. o) C

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西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉，却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。$ ]) s0 Y3 }$ `- N9 n
就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上，到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
3 ]: m8 q1 k5 s' ?8 W6 _很多人吃，很多人在摊前等；那条街的车水马龙，有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。: k0 P0 d3 n6 B8 [. c1 o$ R
有人说酸辣粉有点贵，7块钱一碗，但爱吃的人可真着实不少。tvb now,tvbnow,bttvb7 x( h  k1 \" N5 a
辣辣的，麻麻的，一点点花生碎，一点点肉末，粉是筋道有弹性的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 s+ L) \& S' V( Z
某次我身旁是台湾来的女孩，是很兴奋地嚷着“好辣，好Q，好香啊”，然后吃得，呛得，咳得风生水起，很是热闹。
' o$ _+ @& O, A, c' {不光酸辣粉，铁板串也很是香辣；价格小贵，2串3元钱，但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
: F. \" L3 l" z  [; Q公仔箱論壇我想提醒大家的是，这条街，离酸辣粉不远有个凉茶铺。
) R, z6 m' y8 w8 o; htvb now,tvbnow,bttvb吃辣粉辣串很容易上火，我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的，很爽口。
/ R3 l1 L( S$ n( K! f- f店址--西单中友百货和明珠百货东面后街，西单图书大厦北向。4 v+ \1 J2 ^, D; U( |( A9 K

5 I0 c% F9 t8 P1 T# Y, m  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. j0 ~% z/ |) K' n+ g
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爱吃冷面，记忆中最好吃的冷面，自然是延吉当地的冷面。
3 Y  H4 i0 k" Y3 n而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面，只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
% r2 m, Z3 f4 v: A' E- w4 b" Y由于是国营的馆子，这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。5.39.217.77( u  M" b1 ~1 m+ v* W
然而，这不影响我对于这里的喜爱。5.39.217.77" T% l1 s& w- d! m( l
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时，我已经是这里定期来觅食的食客了。
/ Y$ Y4 [# x9 _- btvb now,tvbnow,bttvb那时这里还叫“延吉餐厅”，这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。
$ w+ n2 |4 d7 D每到饭点，有无数的人，坐着，站着，甚至蹲着捧着面碗吃面。
* Z0 O! Q+ O. u' B( {' S简易的凉菜拼盘，红红的辣肉，加上冷面，偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒，这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。& O( `( \+ A& w3 g- ^' ?
清冽的面汤，红辣的面酱；店里涌动的人流，拿在手里的等面票，妈妈和我占座，爸爸取面。7 {. T+ O3 \' U. p# T( O6 k
--这是无论这家店换了什么名字，换了什么装修，甚至面和当初有了些许出入，却都无法抹去的记忆。5.39.217.77( b$ l0 k& a. M$ [) L$ L
食物，未尝不是记忆最最鲜明的载体。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 V! p0 W5 U7 X, }( x
店址--（西四总店）西四北大街西四北二条北向，西四宾馆对街。
! j# ?  T' d; n" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X- S  S' o3 s) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 O3 v3 V' m, n0 F. l$ j
“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
: Y9 C2 A8 }# y! }# R店里装修很西北，菜量也很实在。tvb now,tvbnow,bttvb+ \% v% D8 s" z* x! Q+ s# V+ T1 K9 T
莜面是很健康的食品，除了能做成面条，还可以做成烧卖，面鱼等样子。
1 Q- r+ c, E4 z9 h5 B5.39.217.77听说莜面有助于减肥和美容，但不是很好消化，所以尽量避免晚饭吃。
$ Y& n* B  E5 k7 D2 \0 v5.39.217.77“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的，份量足，很咸香。5.39.217.77+ J# f) V2 B! o* y2 J$ H
除了莜面，他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼，很香很好吃，同去的朋友都说味道很赞。公仔箱論壇! L) R* m- d* W! s0 [
羊肉串也很好吃，我还格外喜欢他家的黄米炸糕。) h- `% X6 p0 q6 `1 N! K
酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些，但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。5.39.217.777 U3 B# b# y& B6 y! }% S
价格小贵，25元一份酸菜莜面，功夫鱼40多一份，比较适合大家聚餐) W/ B8 ]) d6 |) q* I& h
店址--（三元桥店）地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边，大新华航空大厦A座地下一层。  ^  i% m: i& L# f: u' e
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; W: o; j( B# t' X一向觉得日本是个会吃面的国度，曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目，很是惊艳。
2 L! P% z8 g+ u. d" S, `% ~- [同是日本的料理，面食却是一改日餐量少精致的一贯路线，在份量上很是让人满意。
; Y* _  S& Q3 {0 \2 A公仔箱論壇北京现在有很多日式面馆，“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。6 e4 m; p; V, j* z
“面吧”位于著名的1949院内，是1949众多主题餐吧的一个。
' c1 z. L& l$ s4 n9 \( atvb now,tvbnow,bttvb外表看就是普通厂房的样子，还有个巨大的铁门，开门却发现别有洞天。tvb now,tvbnow,bttvb: I# ]' X* m* |( O  k* S( o
洁净的吧台，西装革履的店长，身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。tvb now,tvbnow,bttvb/ }" T9 y9 O" h9 c3 c
面很好，“招牌牛肉面”套餐42元一套，却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
( |+ E, Y4 s3 {8 b4 C公仔箱論壇用料很丰富，牛腩，牛肚，牛筋，都很香，面条也很筋道，配上小菜和乌龙茶，这个价位还是划得来的。
, t- \5 G5 o' a' otvb now,tvbnow,bttvb或者说，这里是将面出了精致的氛围的，服务，环境远远高于于普通的面馆，让人觉出了品位来的。公仔箱論壇9 |8 e" S2 W  l4 v4 k0 g
难怪很多晚上在这里吃面的人，一边吃面一边谈生意，想来，是觉出了好的。
" A8 W* K$ C5 E/ ^tvb now,tvbnow,bttvb店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边，1949院内。
) q) ]0 [' D% A* s4 y+ N红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。5.39.217.77- i! |- n( e0 g- @/ _
进门，老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”，然后引你入座。
+ t% G% m) y0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店里的装修有些像日式的居酒屋，面积不大，墙上出了装饰画，便是手绘的这段时间的特价菜品。
9 a# ]5 M  B( y) [% c( O同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入，我要了21元的蘸面，量都很足。
- i* j" ^0 x% h. V蘸面味道很好，蘸汁味道很足，朋友的拉面也很好吃，两大块肉看上去很有食欲。
2 v. Q. {6 f' v5 x! A2 J) _" W" a5.39.217.77店址--金台路金台里一带，KFC往南，星巴克咖啡旁边不到10米。6 \; F2 j0 R" R0 [% g
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$ f. W: E+ m$ G7 b( stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 J, i4 [; G2 H/ J5 x# w6 c
万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故，一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。
. n+ x' A* l& Z& y9 u/ Y  A6 X/ Y/ X公仔箱論壇老实说，我对越南菜的感觉一般，总觉得普遍口感很寡淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 S/ z# O% z8 i% L& p
而“PHO88”的越南粉，我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。
6 p( v4 s$ G1 h5.39.217.77很大的一碗，河粉很细，足够吃，20多一碗，也不觉得贵，西贡虾卷味道很好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' a! v* }! V
店址--万达广场15号楼一层，旁边是7-11和物美小超市。公仔箱論壇1 K4 \& u/ Z. D$ x. Y! R0 K
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
2 ^& D1 Z' h( Y2 ~7 u' g不过自从自己开始做肉酱意面后，很好在外面觅食的时候吃这个，总觉得外面做的没有自己做的实惠。1 Y; T3 k3 l" X! O9 Z3 g/ o! h0 k
“意粉屋”却是喜欢的，尽管这样的喜欢，是花了近半百的价位换来的。
, r  y1 Q" ~5 b% Etvb now,tvbnow,bttvb店如其名，主打各式意大利面，我要的是48元的拿破仑海鲜意面，算是这家所有意面中比较贵的了。5.39.217.771 @0 ^) H7 n( X' C" V
其他的意面均价大概在30~40元，并且用料都很丰富。
2 I' k6 H: @( W. b/ U公仔箱論壇拿破仑海鲜意面卖相很好，拨开面，可见足量的鱼肉，贝肉，虾，和洋葱等配菜，口感也很香甜。
2 P" d  a1 C* G% ~) O! A) ~公仔箱論壇店里的装修很明快，服务也很好，逛街小憩，约会商谈也都是适合的地点。4 K  z9 n4 ?- u0 c- s
店址--金源时代广场西侧贵友区北面。公仔箱論壇6 F* [3 S; ?5 \4 _: [

  h# l' U) R3 ?' i# x2 X! k) utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 R9 g7 e) }8 z# l2 @0 u# T+ L) E9 R
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后记：6 v% T. V: Q3 O2 U8 ]5 X9 k% W. I" t
写了这么多粉面店，补充点废话。5.39.217.77' W/ Q- i' |9 ^- k
有些很地方特色的面食，如武汉热干面和郑州羊肉烩面，目前尚未在京城发现特别好的，另外一些很地道的面食，如正宗的麻辣担担面，或是新疆拉条子，一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
- e; d5 u2 h9 g  d' a* f公仔箱論壇本文就不过多收录了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P" |* d# T' f
还有，我不建议各位专程去这些店觅食。
  C1 u; b. r7 P7 x6 G' I! E& T- y公仔箱論壇如果你某天路过上面这些店，想起我的推荐，不妨进去一试果腹。公仔箱論壇$ j( w4 _* A" o% ^- z) W
面条是个本质醇厚的食物。
+ \" A) [3 T$ o7 p. L$ K- ]) @; C经不起太隆重和正经的对待，经不起太热切的美味期盼。5.39.217.77( p) }5 v, g% K1 \1 i
平和视之，便是对待它最为周正的态度了。5.39.217.77* G, f0 H: a# z- E7 ~6 p& M
我想，食物，它也是有灵性的。

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