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標題: [西式食譜] 日式海鲜炒乌龙 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-6 10:16 PM     標題: 日式海鲜炒乌龙

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需要的材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }- d4 A5 h/ c$ ^# p7 D( O, Z

) V' C: ?: f6 I7 U公仔箱論壇鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包
, X# e1 w2 I3 G  w. q9 g3 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d- a( s0 ]4 b: S- A: {; I$ [
香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）, J; [7 M5 K: Z* a  m, y  }6 V
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柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）
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# C, ^3 s& ]# H+ @4 a4 V/ L公仔箱論壇香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v1 ?9 G; d5 V: H( U# J. @% J
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酱油......2大匙
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味啉......1大匙
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) a4 i3 O: F  g. v% {4 Stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎......适量
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& o4 X  K. J; K; q: Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 |4 o9 [. x+ J
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- M6 v' o$ A1 g8 N1 准备材料
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2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用tvb now,tvbnow,bttvb8 a& g7 ~* T: n2 C

) N+ w! S7 B9 itvb now,tvbnow,bttvb3 准备做柴鱼海鲜汤的材料
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4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒
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5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 X5 _" `' I) |

4 J# ^, [4 ^, k, `3 S# H8 T公仔箱論壇6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）" R# x! Z) F6 E# h# a% u
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7 过滤备用
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8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气
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* N* R$ R$ r4 J, \tvb now,tvbnow,bttvb9 放入酱油和味啉" W0 L- B4 b1 R. n. z

" W% g0 o4 P4 F7 J3 {" U10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用
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11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）4 h% `3 q5 R5 S2 @
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12 待面软化后，用筷子拨散3 T9 P7 Q, N# ?: j
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13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀
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14 海鲜熟后，放入白菜叶; v% y( B' r7 k( z) a

  |5 H& a' B# S, U" }, P2 G5.39.217.7715 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）
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