材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。
4 x) Z( H* u* \1 }tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb) q [! N- }& s$ B- k
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. o9 T5 D5 a- |/ V, _! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。tvb now,tvbnow,bttvb# M& u. J4 }4 ]' Q: d3 N c
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2. 雞蛋和砂糖打勻。
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( R3 M6 p1 @% _! ktvb now,tvbnow,bttvb3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。
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# }, [3 ~" P `9 I( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。tvb now,tvbnow,bttvb; C- E @$ o" \& c6 ^1 L# B
! L- \% P& |' J. Z9 k. F. ?$ G/ m5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。
5 |* O* g& y* @3 _7 u5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y/ C- J3 \: }公仔箱論壇6. 模具2面都要先燒熱。公仔箱論壇' p: E9 x3 z# G
0 z5 {" _' p# B5 n# v7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。公仔箱論壇# l$ C8 Y5 ] k; S
' ]+ i4 b. |9 O8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。 5.39.217.77* N8 ~/ v9 H& P# L" y- A
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