材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。3 J3 T V1 S; |0 w* N$ _9 ~8 \# O* S
做法：
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) j4 w2 j* L: h# T* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s: A) M" V* G: S
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2. 雞蛋和砂糖打勻。
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+ i% Y+ T, B& j M" w. T5.39.217.773. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。5.39.217.775 m7 G& W) S! @1 k4 ^! E
: x9 ]% G2 ]# y1 Z; V4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。
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$ H1 ]0 Y- e7 r+ ~" S P* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。5.39.217.77/ C. ]1 a8 f* t. j9 ?1 Q8 t: S
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6. 模具2面都要先燒熱。公仔箱論壇. Z) d6 R' i6 @, h. X
" V- k. L @/ y7 O7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。公仔箱論壇; T' E% h( ~3 H
& S7 A1 H/ d2 `+ w8 a4 E* z, V8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。 - R( f2 S+ \- N, _
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