標題: [中式食譜] 南乳鹽酥雞塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-5 06:48 AM     標題: 南乳鹽酥雞塊


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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 ]1 X5 u) L9 m* n4 I0 E
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許
! e6 w, f1 |- I3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A0 g* i! }5 I; e- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料7 P. |8 ]6 N& K* D+ j
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙* {6 O, I4 h/ X5 ~6 T- f
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; |" l1 t; ~4 B2 C/ b* y5.39.217.77做法
* c8 v1 ?5 s- n1 q2 \) }$ R1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ M. C5 f9 m$ e9 F9 u  N) ]

" }6 Y5 J+ _/ y; c# {: k+ ?公仔箱論壇2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。tvb now,tvbnow,bttvb( Q% n) q  S% {& W9 w
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:02 AM

THANKS

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作者: hippy_123    時間: 2010-7-5 03:00 PM

thanks for the information

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