標題:
[中式食譜]
麻醬雞絲凉麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-5 06:47 AM
標題:
麻醬雞絲凉麪
+ n1 T4 w1 W! v- v
5.39.217.77" z/ e) `0 c4 H$ g
材料
5.39.217.779 Y% D! Y& I+ `! L" O d+ ~# J1 l
雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克
9 @ U% E# x! l5 V5 d2 W6 g
5 L0 |+ z+ l# L. \% Q3 x1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
7 G! {# v& H/ P$ @% x% d3 |0 u
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許
. C6 A7 T, A4 Z! Z
9 y/ ]$ @# r) x# U
做法
5.39.217.774 Q$ y. Q/ H s, E4 G! q
1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。
% a1 E" E. C* o* r# E1 r
5 m+ C) H0 Q, {/ S8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; C- i h3 S8 G
公仔箱論壇) I7 [" L7 l1 u1 B2 P4 {5 B0 l
3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。
+ E5 a5 w$ B! z3 v$ N1 r$ Otvb now,tvbnow,bttvb
" U! }* I& c6 p1 `9 _( b% y' w6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! E7 g$ S" d5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o- o8 r* ]( s" A
5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。
. J/ M" s% q+ I2 h0 X# t7 m; A公仔箱論壇
( z) @6 p' y7 C! W# n. Y0 b- qtvb now,tvbnow,bttvb
5 S0 v5 C" x# |8 P( E+ n
+ o% ]; q( [6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ n1 T4 w1 W! v- v
