標題: [西式食譜] 芝士煎蛋 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-5 12:05 AM     標題: 芝士煎蛋

原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
; }% J8 O! x5 Y" X' [0 x6 H, W公仔箱論壇; R5 C& g# q/ B- t
做法：
9 P' R8 Z5 H  I9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
) b( G, [6 m- y# v5 |   公仔箱論壇; P7 M: h2 _5 C7 w
2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
; [+ X* t  y7 A) x9 A公仔箱論壇   公仔箱論壇( r' Q- p7 c' r0 ~# I
3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒tvb now,tvbnow,bttvb. b3 d1 ?3 b8 I, C
   公仔箱論壇2 H! u6 l6 w" `& F# E: @; v/ h6 E4 o
4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
3 S6 `) P. b7 e" T" D4 c; K! [* B; {( Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 l3 [; T( y* a2 k+ h1 B/ e7 i6 ?5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘) C$ {. n8 l/ q
tvb now,tvbnow,bttvb  F) ]  ^( F( Q: }
6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
9 H& p+ C4 W, p0 b公仔箱論壇9 H6 Q/ [/ a: i: Y9 u0 F
7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" i3 t& d9 X4 S

---

作者: lamyumchoi    時間: 2010-12-13 01:30 AM

一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0