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標題: [西式食譜] 西式早餐——奶酪炒蛋 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-5 12:02 AM 標題: 西式早餐——奶酪炒蛋

很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 }+ z( ^9 R2 X4 I& r5 S4 _; [2 |

片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。公仔箱論壇" }8 e( N U) D- G8 t
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
原料：(2人份)
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e& p4 g; W, v5 Z
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合6 Y A% M2 D( V6 c

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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。5.39.217.778 g0 E. c& f* q7 x8 S) Q2 g
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。

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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。5.39.217.772 v! {3 ~$ q D- J) ^

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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。9 g" R% n% v, X k
别有一番滋味哟~tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) g' D3 F: U4 h1 V

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