標題:
[西式食譜]
西式早餐——奶酪炒蛋
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-5 12:02 AM
標題:
西式早餐——奶酪炒蛋
很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
" H Z# A% v1 itvb now,tvbnow,bttvb
! |, v4 n! |' f4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
2 C F, I I" f" A1 T- `, d5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb# `0 C [, H1 J$ H
, V! p/ b6 N' \( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?! M ]$ I2 R
, y( F2 m2 ]. D$ R+ xtvb now,tvbnow,bttvb
西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
5.39.217.770 ~9 q1 x2 I1 k$ `/ G# y
原料：(2人份)
tvb now,tvbnow,bttvb, a) C: I, o7 e
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
公仔箱論壇& E/ y3 _: h' c: s j
5 P) ]# \6 w/ C) f/ W3 |; E
5.39.217.77) l/ z, M9 G7 f) F* \ T
: j+ P4 \4 H% t( f4 a5 \
鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
0 h: l E: c6 E8 S1 I' k公仔箱論壇
: X' E& U( X) o: A公仔箱論壇
" F& T+ _6 R7 F% \1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. f; Z9 }6 X, M' m3 U% b- P$ k# ~
炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
+ W/ ^6 ]0 x- O/ A
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
9 n/ q" r6 m9 S' {+ F0 Y, O$ Q
5.39.217.77: E$ F0 X6 R2 i- Y! ?$ t/ T+ F0 h
$ ^8 i: h* n! U* ]2 E; f$ i/ Y( y0 c3 ]5.39.217.77
/ }& c s3 O( H- D* g公仔箱論壇
炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
4 E0 a# ?: R. u6 u$ Q
1 t* r! U: P; |- w8 ]
# m8 |, Z/ J( L$ @+ j/ E公仔箱論壇
6 H) g! T9 [- }, r" U2 W
奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
/ j# V9 U1 R" p4 M
别有一番滋味哟~
tvb now,tvbnow,bttvb& i/ b, H- L+ c: W- p# g; e
& A! ^/ c' l( l f6 n; G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77) l/ z, M9 G7 f) F* \ T
