標題: 朴实的家乡菜肴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-4 12:25 AM     標題: 朴实的家乡菜肴

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100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香
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* }( E& z% L, Y* U  D: q大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不! t7 ]) _* l! \
下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的  他们平时也务农，有红白喜事时才做
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操刀的也分生和熟  各忙各的
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食材好  用的配料也一般  不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的
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/ {# V$ z+ S; w. I6 [  t; A% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半成品是直接放在地上的  大家都以为这样脏  实际不然5.39.217.77& v( w1 M+ P. u8 A
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露天大厨房
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. a. j: Z: U5 V6 c5 w小村风景
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餐桌餐具这类都是租的0 G* ~9 s6 z/ k" F/ k7 t
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香炸童子鸡  都是本地的走地鸡来的  上嘴肉感好
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( Y+ q: B6 D6 i6 E: s; c5 d8 itvb now,tvbnow,bttvb大厨动手啦公仔箱論壇7 q9 v# u5 F0 G, n  Q& B( \5 e
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摩托车是乡村的主力  电车一般是妇女坐的多
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场地平时用来晒东西的
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最有味的粥----杀猪粥
. |" s% s! h1 ^( D6 I  z2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中  放盐就OK  一点味精都不放/ }) i/ {0 U+ j
的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗  f% Z/ j0 d0 [2 f" |+ Z
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9 X, W* _* w, k8 z6 m1 n& f- w上菜  这个叫笋丝
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看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' D4 S( Z- X: M% _) Q- P6 S" g- ?
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美味的西芹炒肉糕2 f3 n/ q/ o, s0 j6 G5 G

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春笋虾仁公仔箱論壇& @( T7 S. `0 m5 F) z
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农家酸菜炒牛杂
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生抽盐巨鸡

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