標題: 朴实的家乡菜肴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-4 12:25 AM     標題: 朴实的家乡菜肴

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100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香
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大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不# }: k. {: x, ~- W! p
下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的  他们平时也务农，有红白喜事时才做tvb now,tvbnow,bttvb# W7 C4 H/ Y& W6 N5 @% b

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操刀的也分生和熟  各忙各的
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食材好  用的配料也一般  不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的
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9 w& z- O- t0 m. j' _tvb now,tvbnow,bttvb半成品是直接放在地上的  大家都以为这样脏  实际不然
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( s* [: Q' `( V- h- u, w" m露天大厨房
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! [+ v/ f7 ^7 G0 r$ _8 }小村风景
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餐桌餐具这类都是租的公仔箱論壇) h8 e% s9 N. [
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香炸童子鸡  都是本地的走地鸡来的  上嘴肉感好5.39.217.779 e8 C" J! r# t
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( k* g* q6 L6 V5 _7 u" k. p( ttvb now,tvbnow,bttvb大厨动手啦5 ^" r, A0 k- @

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% w, u' z) {. R! \) `3 i# d7 b, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩托车是乡村的主力  电车一般是妇女坐的多tvb now,tvbnow,bttvb8 \% {' J( Z: u. Y

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2 {) s" |$ q3 _( o6 [场地平时用来晒东西的5.39.217.77" }1 r( |, h& A3 P2 e( D3 p

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   一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中  放盐就OK  一点味精都不放公仔箱論壇5 @  V+ w' q% A* f7 S7 o5 w
的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗
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2 K, N$ O$ U* ^, p2 H8 O- `) f" P: xtvb now,tvbnow,bttvb准备开饭！！
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上菜  这个叫笋丝
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看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来公仔箱論壇: h) M  L3 V6 P6 E( k0 Q

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美味的西芹炒肉糕
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春笋虾仁
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