Board logo

標題: [甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-7-3 07:36 AM     標題: 原味梳夫厘 口感鬆軟

公仔箱論壇$ i0 ~2 S+ M, `( d1 p$ N

原味梳夫厘


+ o+ R% A& I2 u5.39.217.77. a9 f+ r4 p1 H- v
材料
6 g. s* h: @& R6 H% i公仔箱論壇麵粉 4~5克tvb now,tvbnow,bttvb7 T; a! S, f  d) m0 J
蛋黃 2隻5.39.217.774 C/ c* N0 E2 m! }7 H! B
鮮奶 130克及30克公仔箱論壇9 H7 \% S5 H3 I3 p6 g
砂糖 5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' R7 i- o# y1 ]7 u
蛋白 3隻8 S& T1 @( Z& T8 l
註：以上分量約可製5個tvb now,tvbnow,bttvb" [% J4 p6 r2 O3 `: z

0 r& e: N; a7 |% u& Itvb now,tvbnow,bttvb( f: |/ a" s. j- d
步驟
; _% {7 e# d! V7 F. M公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。  w$ l6 o( L7 `# Z: f  U
公仔箱論壇5 m8 R' {% L. e
2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
) x0 ^5 X- T1 q" r8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @  @8 a9 g8 q2 i  H. e$ J3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  F+ y; C4 H/ ?  U- ~

7 b9 C  m7 O5 P  O+ L2 ?4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。5.39.217.77/ {5 k$ P. j0 Z& \

! k$ r: G: j' w+ k( O% y5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。公仔箱論壇, M! O8 @5 T1 [1 @. p
tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ n7 ^4 H! F1 ~
6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) R2 g2 P6 [! R8 g
作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:06 AM

thanks



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0