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標題: [食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-3 06:43 AM     標題: 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食?夏日炎炎,最受歡迎當然是自助雪糕店,食客可以自己唧雪糕加配料,既消暑又好玩,不過唧雪糕時記得要一拉到底,出來的雪糕才會挺身夠 Fun。公仔箱論壇: K* S" x$ a+ S
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Jun夏日推介
, B4 F% q) x- D8 U" U+ ~  x! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# Q2 O! [5 ]- P) T( v炎炎夏日, Jun認為果味雪糕最消暑:「這是我心水配搭,芒果及青蘋果雪糕左右各一,再加士多啤梨等水果,酸酸甜甜夠清凉。」加$5,可轉用威化脆杯盛雪糕,「到時真的連杯都食埋。」 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w* E% w( [1 n  L; {& F
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& [8 A$ Z2 Q3 H9 P, o* s( J■用白色做主調色,設計簡約,開行冷氣食雪糕,正。
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun,我即時一呆,他樣子年輕得有點過份,「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖,身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷,自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景,「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報,用甚麼品牌的材料、機器,年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書,他也看得仔細,就這樣多看多問,年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士,「自助形式雪糕店在美國已經很普遍,是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設,名為『 Yogurtland』,這種營運方法相當可行,於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和,於是回流返港,「我希望自己的品牌屬於香港,所以選擇在旺角開舖。」
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第八種口味日日不同TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 ~4 W! R7 L* h, E6 h0 W/ {
店舖命名為「 Funky」,全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂,經常推出新口味可為大家帶來驚喜,他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機,全都是最好品牌,「自己喜歡食雪糕,知道甚麼是最好,當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味,第八種口味沒特定,是收集當日客人意見後,於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿,再加入所選味道的材料,拌勻後質地像奶昔,最後放入雪糕機便可做出軟雪糕,正因每天新鮮製造,我才能做出第八種口味,客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家:「唧雪糕時,雪糕機把手要一拉到底,才可唧出挺身的雪糕,否則,留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己,記住啦。」; t. K5 L  @' j" \1 N- s
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雪糕機似售票機,搞鬼!
  w) g& e) y3 d  G& v2 b1.對,雪糕機真的有點似港鐵的售票機,取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的,選左邊雪糕機,喜歡較硬身的,選雪糕機右邊,中間是扭紋雙重口味。5.39.217.77, }: t* ?4 B! `' f  y3 @! z: O

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2.唧完雪糕,再到配料區加心水配料,有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重,收費每 100克$12。
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七種口味Jun:「暑假會推出朱古力系列口味,如金莎朱古力、榛子朱古力等,秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味,喜歡哪種口味,自己揀!
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1.澳洲青蘋果5.39.217.77; a3 y9 f' P/ b  V- q' j
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃,而且是最低卡路里的口味,夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z: c8 b7 A" R, ]1 l+ N4 z
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最受歡迎口味之一,難得地不會甜到漏,奶味重夠香滑,正呀! 4 e, }* z) U3 |* e  a& T) F

6 ~& |- i( F& N% y8 q5 x- A1 q2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蜂蜜檸檬tvb now,tvbnow,bttvb2 b. i$ P' e5 l* w1 B9 B
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阿 Jun創新口味,味道模仿蜂蜜檸檬糖,清新味道主要是來自意大利綠茶。5.39.217.77. x/ t6 ]; p& D" ]7 _

( L1 F/ h0 U0 j: x公仔箱論壇4.低脂酸乳酪4 l$ _% \# n' K! w, W
       
; P. q8 G! O$ R+ c甜味最少,味道是原味酸乳酪,奶味十分濃,鍾情 Frozen yogurt的你必試。$ _; H# u# ]5 k* r4 [3 s) z+ B
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5.有機豆腐
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( R1 P2 ?8 H% H: {% O) x: {# s7 f公仔箱論壇味道清淡豆味重,跟某品牌雪糕有得 Fight!嗜甜小朋友未必鍾意,但我 Buy!; \, O/ t% u7 d5 n% `7 z
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6.比利時朱古力
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' e; X* R- Q* c& t8 w我的至愛!採用 76%濃度可可朱古力,不會太甜,且朱古力味濃厚,好回味呀。
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7.芒果tvb now,tvbnow,bttvb" w" D2 v) R+ n6 s) n( U# L
       
7 `) C0 c7 Q0 `- T" b5 q公仔箱論壇真的似吃芒果,不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味,這一羮是有果香的。
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九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備,定期到油麻地果欄取貨;調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種;而乾配料都有九款,讓你加個夠。
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我好鍾意食雪糕,這種自助形式很好玩,如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦!
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地址:旺角西洋菜南街8 A8 }' h7 J2 @6 ]1 I% B/ k3 p  J

1 ?/ ^/ R/ W! m, ^. v8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同場加映:人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店,非「旦王」莫屬!雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶,招牌更寫着「魚蛋稱王,燒賣稱霸」,但最多人幫襯的是重慶酸辣粉! Model Kinki的母親是四川人,從小接觸四川菜,由她試夠唔夠正宗,有說服力。5.39.217.77( _; |/ Q( G3 r  j
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Kinki推介( |2 O4 u! A: p1 @) B& _
       
7 C& \) h6 t$ otvb now,tvbnow,bttvb這次選小辣,辣度較輕,酸味及香味都很接近四川酸辣粉,番薯粉煮得夠透且滑,很有水準,難怪這麼多人排隊。下次再吃,會要求落多點花椒,味道會更香!: I) H( P7 P; _  i$ a; e- g$ ?
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酸辣任你揀2 F0 P$ }9 K, k- {" B

  U2 j$ j9 [+ p7 Ntvb now,tvbnow,bttvb■煮沸番薯粉,紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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■沒預先弄好酸辣湯底,配好調味料加入清湯,再加花椒等香料。
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■湯底即煮,故人客可自行選擇酸辣度,加減香料亦可,最後將 麪放湯,加榨菜、花生及芫荽即成。, M9 f: A& e: Y9 a8 C/ t( E
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■當日下大雨,但食店仍大排長龍,只為一碗美味酸辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb. X& x. L  j& {$ L* ^2 @
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旦王(旺角弼街地舖) 5.39.217.77, X- {  |9 D( m4 L& ?7 a3 w
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