標題: [食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-3 06:43 AM     標題: 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。5.39.217.77$ i6 ^0 {" I3 t3 U! y+ Y
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Jun夏日推介
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7 F6 X. D6 y$ \3 d' X/ g炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 8 Z9 R# b- K# {! `0 d, a* K

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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。. }) p, z) ~, }. E% o/ L

/ B3 K% Q5 H7 ^8 r- z8 P2 ?首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」5.39.217.775 D$ Z1 R* |# T* o* R' Q) O9 o
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第八種口味日日不同
, t9 H6 K/ B: G店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」# s1 v7 l6 B4 j9 `, P* F$ S) {7 T* n
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雪糕機似售票機，搞鬼！1 P" Q$ Z. u; U% W  k0 M$ z9 y( h
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。tvb now,tvbnow,bttvb+ p! a$ m5 a" I

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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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1.澳洲青蘋果5.39.217.777 i4 V9 ^$ [9 Z# F
       
1 C, C- d4 _3 M( I# |+ g% p味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J7 J8 L, H6 d3 A% b+ ^# z$ v: b
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ 公仔箱論壇, H! }/ E* R5 x& h/ b4 V& I6 G
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3.蜂蜜檸檬
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$ i4 L- l6 a& E1 I公仔箱論壇阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。; R/ b% H/ K' ?6 Z  B3 H+ u0 }

7 ]3 y/ ^5 x0 s, b7 Utvb now,tvbnow,bttvb5.有機豆腐5.39.217.779 @# N2 `" \- ^9 Z3 I4 J1 r2 Y
       
/ s) `- X$ r& F8 T' K2 S- `5.39.217.77味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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6.比利時朱古力0 U  L( U# F% d' H2 F' ~5 T
       
; \7 C7 j3 \$ V( _9 k8 a8 `5.39.217.77我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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7.芒果
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: V( D4 x9 h+ R; a7 r, Z2 o0 c5 v真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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& v+ g. u- X0 Y) y7 L9 e* ^九款乾身配料tvb now,tvbnow,bttvb( ?8 _7 s& t# Q
       
7 P  t+ X2 a0 [$ o8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 6 `& a7 L" }# `9 }$ Z7 G

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! H/ h% l5 d/ a2 ~9 Y3 o# e# h8 \公仔箱論壇我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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$ R+ N- U% x& U% q- B$ J; U1 Xtvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角西洋菜南街
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' i1 D1 b  Y/ M& }3 n" v- f同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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( }, a+ ~; e/ Y" u$ R- LKinki推介
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) G7 C& }/ D4 m' ?5.39.217.77這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d- {3 G: D  }, X) ^( _

/ Q9 ~. W& Q$ M6 o! a9 `9 z公仔箱論壇酸辣任你揀tvb now,tvbnow,bttvb8 W  ~8 P3 Z/ }# a
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。5.39.217.77; e9 h9 Z8 I! {6 m% x+ g& M

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" P% A0 l# z, {2 A( x( _■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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1 P; f" l/ Q. j. Xtvb now,tvbnow,bttvb■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。5.39.217.770 F. O0 H' z0 K  I4 \; N7 V

4 |8 z6 _+ j- {# K: `tvb now,tvbnow,bttvb旦王（旺角弼街地舖） # a3 p, V+ B# i- N" C

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