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標題: [中式食譜] 木瓜炖牛排 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-3 12:26 AM     標題: 木瓜炖牛排

用料:木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。公仔箱論壇( [7 n# C6 n0 h& i

* v  }$ P# o0 I0 p: ~1 I* }公仔箱論壇  做法:tvb now,tvbnow,bttvb- I9 x. Z% C+ \* D4 x: V5 m
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  ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。
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  ②将木瓜切成条状,先用小火过油。tvb now,tvbnow,bttvb* e8 R  {; E% ]7 G  `

  S/ ]5 A. S- M2 R" Ltvb now,tvbnow,bttvb  ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。公仔箱論壇" W; J* [0 `1 q" H2 a) B
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  ④最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。5.39.217.77" @6 X9 o+ t3 C$ u9 f

0 X+ A5 J: s( c- c* \" H4 G* @tvb now,tvbnow,bttvb  功效:
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# x( V! l, Y6 e7 K公仔箱論壇  木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同入馔可使营养均衡。





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