用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。 做法： % Q" N: N" D( h Y ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。5.39.217.77, y1 p' [% B. p( u6 U7 \0 S
②将木瓜切成条状，先用小火过油。5.39.217.77# z9 f/ o, M; z A% w( Z5 Q6 p) M
③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。tvb now,tvbnow,bttvb- h w' k' M3 y5 M, h
④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 ) |/ b, \ @( u0 Q3 ]( Wtvb now,tvbnow,bttvb功效： ; n/ H: H& h% I% Y2 n1 P# g9 J1 C" R 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。作者: cple 時間: 2010-7-5 06:14 AM
