Board logo

標題: [中式食譜] 木瓜炖牛排 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-3 12:25 AM     標題: 木瓜炖牛排

用料:木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。  做法:
2 R# u1 z+ q4 f/ t+ R. r  ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。公仔箱論壇3 b% L/ k  i  K% ]1 Q1 f0 j
  ②将木瓜切成条状,先用小火过油。1 Y* J& \3 b* R# Z+ _
  ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。5.39.217.777 X3 I: m5 ~% H- D
  ④最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
1 w' S% n' V' c; t! f6 K8 m  功效:
+ d* a# t" y; j% L+ o5 w% E2 I7 O5 Y公仔箱論壇  木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同入馔可使营养均衡。
作者: cple    時間: 2010-7-5 06:14 AM

thank you.




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0