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標題: [西式食譜] 泰式青咖喱青口 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-2 10:43 AM     標題: 泰式青咖喱青口

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$ X9 |7 T: J* R* ^9 C* H7 j# Z公仔箱論壇新西蘭青口 300克、乾葱 3粒(切片)、蒜頭 3粒(切片)、白酒 60毫升、青咖喱汁 60毫升、忌廉 30毫升、金不換葉/芫荽碎/去籽辣椒各適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙、橄欖油適量
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" p9 q- [+ G7 T' o% Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
& H9 Q" H: M0 W9 ?( {+ u1.開中火燒熱鑊下橄欖油,下蒜片略炒,再下辣椒及乾葱炒香,加青口、青咖喱汁及忌廉炒勻,加蓋焗 3分鐘。公仔箱論壇# p2 i' p% N; ?5 a/ s1 e
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2.待青口開口後,下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎、金不換葉和牛油拌勻至牛油溶化後即成。tvb now,tvbnow,bttvb% K6 ~" |% R" j1 @1 ^

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