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標題: [烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法 [打印本頁]

作者: val_xev    時間: 2007-6-9 07:05 PM     標題: 煎鱼防粘锅法

煎鱼防粘锅法:+ l: ?% E/ h. }6 U4 Z
          把锅洗净烧热后,用一块生姜把热锅擦一遍,然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底;或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒,
8 h* w2 O8 K; J# ]  A  X2 }7 O/ |6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后放油煎,鱼也不会粘锅。公仔箱論壇) P  J# @9 n" n* _4 f7 P

/ J! c5 @9 l9 B( z冻鱼汤保鲜法:
0 l: I' Q2 f' J. m: I' ?          从冰箱中取出的冰鱼,烧煮时,在汤中加适量的牛奶或放点酒,不仅鱼肉白嫩,还可使汤味鲜美。




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