標題:
[烹飪技巧]
煎鱼防粘锅法
[打印本頁]
作者:
val_xev
時間:
2007-6-9 07:05 PM
標題:
煎鱼防粘锅法
煎鱼防粘锅法：
) i8 {3 W) q7 b8 D' E公仔箱論壇
把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，
7 u! L1 j8 r0 n
然后放油煎，鱼也不会粘锅。
* ]6 }9 Q2 u% N. s* Y- F& wtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77' @3 S% w3 |& N8 \# u
冻鱼汤保鲜法：
9 Z3 N/ [ d" I, k" h, qtvb now,tvbnow,bttvb
从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
