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標題: [西式食譜] 椰香鳳尾蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-29 06:54 AM     標題: 椰香鳳尾蝦

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材料
" |; z+ i# X+ wtvb now,tvbnow,bttvb中筋麪粉 1/4杯、粗椰絲 2杯、老虎蝦 12隻(去腸去殼)、油 3杯、鹽適量、胡椒粉適量& \( k% J4 r2 I# `
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醬汁
0 E5 K* D( v% d2 Ptvb now,tvbnow,bttvb橙皮果醬 1/2杯、芥末籽醬 2茶匙、辣根醬 1茶匙公仔箱論壇# Y/ U9 i" a7 H# m: c

! G+ G& u8 m1 ~% X3 L6 ^# x. i1 ?5.39.217.77脆漿2 M# o1 g/ t+ X; j! ~/ J- M
蛋 1隻、中筋麪粉 1/2杯、啤酒 2/3杯、泡打粉1 1/2茶匙
4 `, e2 @; g8 z! F公仔箱論壇
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% m/ R# ?$ I+ }- G+ J) Y! D公仔箱論壇做法2 O9 w* }  l$ n* {% v; I+ s
1.將所有醬汁材料拌勻後上碟。
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2.老虎蝦用鹽和胡椒粉略醃。公仔箱論壇: s: C$ c+ U% ^

0 o; m2 `& f9 d1 b. H" |! z4 ^& s公仔箱論壇3.將脆漿料拌勻。
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6 |# P6 n/ ~( W- Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將蝦撲上麪粉,蘸上脆漿,再均勻地沾上椰絲,放入雪櫃雪半小時。5.39.217.77, j2 s7 O- H0 I4 L- `0 X1 Z0 K* ~
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5.燒熱一鍋油,以中火把蝦炸至金黃,取出瀝乾油,上碟趁熱拌醬汁伴食。
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