標題: [健康食品] 什麼是「開心」食物？ [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-6-9 01:57 AM     標題: 什麼是「開心」食物？

當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？tvb now,tvbnow,bttvb# O5 V' Y; R' Z: o
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
* P9 r! h. q3 q: [" f: n, ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l! N8 o9 K1 G! y+ @- j1 P" y
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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/ \4 P. }% e* ^- x血清素 (Serotonin)$ P* s, q8 e( J

! T4 _9 P# a: ^% o( d0 d" N2 P1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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  O# k4 B4 i- A1 K& W9 Q9 g6 n* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?  O% ?; y1 r, v( z

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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# M5 J' u0 {- ^
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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$ q! {( o# y4 C9 j& U+ i3 @: s公仔箱論壇○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? tvb now,tvbnow,bttvb' w: L& ]1 @/ u) e) T" H
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○選擇…脫脂奶燕麥片！5.39.217.77. E9 @. l. j. |4 U

% S* o0 T9 _, R) I我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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* }+ f' Z# S% p& `高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。tvb now,tvbnow,bttvb; H; A3 [& q3 y: d4 c! Q

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& r8 [. X. n/ }5.39.217.77○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快tvb now,tvbnow,bttvb- B) i8 @2 V; x* |6 l* n: I0 Y* x( ]
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2 r- j0 ^+ V5 k  R一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
4 Y3 f6 F7 J4 n1 d3 t5 t遲遲也不能令情緒得到改善。
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. m* g* X$ j1 J5 ?" N相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 ^7 ^( ~  n! B, t! ]9 y

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3 [" p* K; `4 u& v4 Z5.39.217.77 ○其他有效提高情緒的食物:  5.39.217.77" ^6 V( j* E% i  H! o' ?% i
5.39.217.77; t6 R& _" l  g* I8 E) }

9 k1 {4 P4 N4 l公仔箱論壇火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) x, y( A7 e6 c$ W& Q1 J5 x4 Y% K
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。tvb now,tvbnow,bttvb9 k( J! t6 ~: ]' N0 s5 T$ y
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦

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作者: a9761    時間: 2007-6-9 10:34 AM

原來如此喔!還真是想不到喔!學到一招喔

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