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標題: [健康食品] 什麼是「開心」食物？ [打印本頁]
作者: gemini338    時間: 2007-6-9 01:57 AM     標題: 什麼是「開心」食物？

當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？公仔箱論壇+ G1 O2 l/ A) w, j% t

9 f  z: }% X8 E: p若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 H  I( w% P/ b
身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? tvb now,tvbnow,bttvb+ W) n) o5 z2 p

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血清素 (Serotonin)tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 F& i% l. d0 k5 K
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。5.39.217.77. _( Z0 m2 C7 V( o) z; D
  
5 F' u+ W4 i0 T& t( o% {' Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.777 |) X# n' j8 T  v  V$ O. M4 w
去甲腎上腺素 (Noradrenaline)9 q/ z! V6 i, ^+ C  J0 i
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。tvb now,tvbnow,bttvb. G3 s! j2 B7 j1 E: M+ |' J

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- {8 I; T& _/ G0 i食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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1 F  g! |6 s4 J: e3 G3 W) p: k1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A7 \: B8 |& q! F: i* @" n# V; E5.39.217.77○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z, w" W" `* a: z. o, }# N/ u

9 c" c. }. C6 E/ U% U* q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r' V* _  k' `
○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |  t8 x& g7 e7 B8 R5 l

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3 _% A" f( z& C7 ntvb now,tvbnow,bttvb○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 公仔箱論壇9 x# Q3 M; K. b+ ^( H

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  A1 p! f6 X$ d8 H7 d( |3 e公仔箱論壇當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? 公仔箱論壇& o5 N! b* ]1 W! A7 x! o
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○選擇…脫脂奶燕麥片！
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$ g% |0 @5 B# ]% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 0 v8 ?% l" P. ?; _: V/ S

' @1 k' B5 m' D4 F0 G+ R, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ h) v% M) e" _9 g: j7 M; ~( X
高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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. o- |* X4 @3 e" {; F○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
+ [+ @( e7 }9 e# U/ {  E( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遲遲也不能令情緒得到改善。/ C! A2 w/ O1 ~1 c( z, U( P
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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) M9 T4 J* m( q& R9 X" {; Y ○其他有效提高情緒的食物:  tvb now,tvbnow,bttvb) Y! M' D$ F8 A$ }

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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。5.39.217.778 ~7 _7 G( D; o; o+ }/ w

% c& s9 g& T/ v$ K9 w6 J2 c8 L低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。4 s3 A2 n: G9 `

' ~+ [: Z- G# S1 W4 G8 T公仔箱論壇胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦
作者: a9761    時間: 2007-6-9 10:34 AM

原來如此喔!還真是想不到喔!學到一招喔



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