標題: [中式食譜] 奶油螃蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-28 06:47 AM     標題: 奶油螃蟹

       
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n+ I, W; t! z# b1 a2 W
螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- o- w7 t+ T% d+ M, G0 [( _- `

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做法
3 s0 [- Z2 G2 Q) I) ?4 c$ U1 o7 {0 t公仔箱論壇1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。
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