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標題: [甜品] 心太軟 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-6-26 09:49 AM 標題: 心太軟

材料朱古力 100克3 Q" k, |- c2 i4 w& O# p S
牛油 110克
沙糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b1 Z* H8 B4 ^8 }* c: H* F
雞蛋 3隻
麵粉 35克
註：以上分量約可製5個布甸5.39.217.777 X' |5 z. d$ o6 f* i9 S

步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。5.39.217.773 o% \0 y6 R1 _& R& m
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。公仔箱論壇0 _# J" t1 G) `/ l1 L

3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。

作者: hippy_123 時間: 2010-6-26 10:02 AM

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