標題: [中式食譜] 蛋白花蟹箝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-25 06:53 AM     標題: 蛋白花蟹箝

       
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材料4 d) E4 W/ |# r; @# y* o$ S
花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙1 k3 @/ w2 S4 |  {8 t$ |

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1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。tvb now,tvbnow,bttvb. p5 K1 Q* B# C4 T' R  X# v0 t7 Q
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。

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