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標題: [中式食譜] 雞油花雕蒸麪包蟹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-25 06:51 AM     標題: 雞油花雕蒸麪包蟹

       
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* F0 Z* G: C9 R; k5 e# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵(切段)
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1 I) h- M2 M. \; w- n- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^( C1 c0 g: K& L# H3 p" I. R  T; g5.39.217.77做法  
. {3 ^, I' f' s" m) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪包蟹洗淨斬件,去掉蟹鰓及掩,加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒,用大火隔水蒸 10分鐘。5 ?5 Q! P8 ~: U/ `
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2.取出蟹並將蟹汁倒出,跟雞蛋拂勻,然後快速攪勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V& N* v6 y" P1 b" V

' T6 t5 C9 B& U3 v3 g2 }* `6 P5.39.217.773.將蛋倒回蒸蟹的碟上,再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。( M0 l$ e4 o- d! Z( @  ?2 u/ R

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; b  F; x  L  F, G+ Q
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0 @  g3 H" [( n5 V% ]/ o2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹與炒蟹同樣要用大火,否則火力不夠,蟹肉會霉不爽口。
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