標題:
[健康資訊]
常吃秋刀魚 血栓症不敢來敲門
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-24 08:02 AM
標題:
常吃秋刀魚 血栓症不敢來敲門
秋刀魚因其體型修長如刀，捕捉的季節在秋天的緣故而得名，是市場既常見又便宜的魚種，又稱為「竹刀魚」，別名「山瑪魚」（音譯自日文發音）。但冷凍技術進步，台灣一年四季都可以吃得到，一般為燒烤食用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 B ?# \; H& r$ g
; Y: J) z9 [. R K+ a* v
5 E" f) i0 u& M
秋刀魚肉含有良質蛋白質，易被人體消化、吸收與利用。秋刀魚富含大量的DHA、EPA等不飽和脂肪酸及牛磺酸，有助於人體腦部功用。不僅可以提高學習能力、預防記憶力衰退，有助於防治高血壓、動脈硬化與心肌梗塞等症狀；豐富的維生素E，更可延緩衰老。
( g) D/ S0 R3 y4 U( F; M( r5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 d8 X9 j$ y/ O
q4 p: h0 n; \$ W+ B$ B0 [4 `公仔箱論壇
秋刀魚是屬於脂肪含量相當高的魚類，但是這些脂肪是屬於良性脂肪，並不會使人過度肥胖，有一種說法：「秋刀魚一上市，按摩師就失業了」，常吃秋刀魚的人很少發生血栓症（腦溢血、腦梗塞）。秋刀魚對於改善貧血、眼睛疲勞、骨骼疏鬆症也有幫助。
公仔箱論壇+ s: C; N, r* x, d0 f2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb b3 S! I% c; G5 ^
& u0 c, J) q9 Q% o1 S0 S* U/ l, R公仔箱論壇
秋刀魚的脂肪含量高，挑選時，要選擇魚肚完整，吻部若呈黃色，表示脂質佳，鱗片完整，顏色鮮明者較為新鮮。秋刀魚全魚皆可食，內臟味道苦中帶甘，一般不特別除去，可以滴加檸檬汁、蘿蔔汁或醋緩和異味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
