標題: [中式食譜] 白酒水果奶酪 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:04 PM     標題: 白酒水果奶酪

【材　 料】 公仔箱論壇, G. G1 e" ^+ O
. S* G) d; I# X. R6 k
A.全脂鮮奶 250公克
' B0 B; H2 G8 |$ X! Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 85公克
2 d+ G% V9 ~) g! ~tvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁 10公克
7 k& t+ O& ~) v# V! Q8 }' `8 g+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.白酒 110公克
! ~$ Q* A5 F* J6 ^5 [  z$ Ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 120公克
7 A5 a( C5 M- f1 G5 M! K, N; w& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.罐裝水蜜桃 1片 ( R7 u" ~% z; v2 s) Z2 [
E.草莓塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- c+ n/ [, l9 ?3 {, P
奇異果塊 適量 公仔箱論壇3 C" }6 q- t# O9 G
罐裝水蜜桃塊 適量
% t1 S8 E0 ]2 f6 G6 |, g  o5.39.217.77食用玫瑰花瓣 適量
/ Y( F! k) Y- m4 Z  Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" k4 |( F3 B/ B9 P4 i0 o
【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u7 M3 ~2 A* @. F/ c3 M( @" g

9 N7 K# ~$ {" _  p. D8 J, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。  ?* O; s% v& s( e, c
公仔箱論壇2 V; x* |/ B  D5 n2 V! D
2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。9 {' u/ P! `# J4 X) H# H
公仔箱論壇9 y* |  S$ _1 q7 y* n* i
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。5.39.217.770 z  e- v  E% S1 c/ P

) G  A$ a& R/ l- E4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。: P4 E+ `6 y0 K/ b  p+ ^  e
公仔箱論壇6 G4 O( G6 Z  ~3 R. j! C) |% y
5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0