標題:
[中式食譜]
白酒水果奶酪
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-23 12:04 PM
標題:
白酒水果奶酪
【材 料】
% l& j$ g" V. A: m
5.39.217.777 p0 d% W b* I" _) B. [
A.全脂鮮奶 250公克
. u, _0 ^2 `. I; Q3 X
細砂糖 85公克
( S! z2 X6 k9 J ~+ L9 C
B.吉利丁 10公克
2 ]3 ]/ q5 W- ?. n& n3 [4 ]3 q: z* }
C.白酒 110公克
tvb now,tvbnow,bttvb1 r( L8 w2 z3 r4 V* `" T* o
動物性鮮奶油 120公克
6 X3 y: v+ Y; b4 o y
D.罐裝水蜜桃 1片
1 r/ A" r9 S! ]: p2 l
E.草莓塊 適量
0 ]7 y1 I& [- s$ G" Z8 ^ J _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奇異果塊 適量
3 B, B3 f3 U' s2 @# |
罐裝水蜜桃塊 適量
9 ?) |- U! O& U5 i# l$ N, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食用玫瑰花瓣 適量
公仔箱論壇. y+ V( j- F1 X" O. T
2 ]3 y/ ~# f) P& ~; n
【做 法】
' J: f+ \0 l, G1 f0 w
公仔箱論壇8 j& Z( Q0 o; z, k
1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
. ]0 t2 d9 M. K1 y2 p; d% p' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u4 J0 t0 o+ w8 ~
2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
; T W3 j( D Y" r( Utvb now,tvbnow,bttvb
$ b$ f+ M+ |) l8 {5.39.217.77
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
, N4 T9 X& s0 R( N2 w! u- m公仔箱論壇
0 R5 g, z& Q& M' |$ Btvb now,tvbnow,bttvb
4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- `9 K5 _" ], M! i7 Q
q0 ~8 C) b8 h! _5.39.217.77
5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
