標題:
[中式食譜]
白酒水果奶酪
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-23 12:04 PM
標題:
白酒水果奶酪
【材 料】
" U, ?" _6 c& z1 L6 j; k# f
$ a) b' B6 k- F3 c' t4 J
A.全脂鮮奶 250公克
4 u! b$ |. e7 i2 |# h. j
細砂糖 85公克
0 N T- q: n4 o/ s0 E! ^; J f
B.吉利丁 10公克
" m f% I& A; h. C/ P- v& O公仔箱論壇
C.白酒 110公克
& V8 \5 Y9 `1 m# p; g P0 h' P
動物性鮮奶油 120公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L- e5 F% T( q
D.罐裝水蜜桃 1片
' L4 u. A) G9 S3 |5 m( W& z& v
E.草莓塊 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ q; R3 K3 v3 q8 a* e4 }1 O! X' R
奇異果塊 適量
5 g. i2 q$ D" o/ f+ |5.39.217.77
罐裝水蜜桃塊 適量
9 V% r, i/ J" x/ S9 c/ A' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食用玫瑰花瓣 適量
( u5 ?+ A# Z7 o. w k5.39.217.77
7 }% `2 H% d1 h4 j' T8 G( l3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
5 d, L6 i; w5 J0 u0 \/ U y; R7 a公仔箱論壇
6 `& N; K4 K* r% F0 I5 P5 J$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
( R0 [3 S7 o- n" M$ e
! p6 T! D( _# a3 E4 N0 v
2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
tvb now,tvbnow,bttvb- R2 Y4 {- q5 V0 h- @
tvb now,tvbnow,bttvb' X# i0 a$ r9 W! c
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
0 n, O7 y, k1 _4 ftvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77/ w1 a& q X! h' c/ Z7 X/ @
4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
! w6 X) f3 b6 r0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% f; Y- I( t! B! G
5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
