公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 爆炸雞肉丸 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-6-23 12:04 PM 標題: 爆炸雞肉丸

: ]% W, O  ~- l
【材　料】 " i) A# A! o- E6 D! L
& y" {% k( v! m9 N% O
A.雞胸肉 8兩
馬蹄 1兩 0 ?2 Z% [5 N1 ~1 r! a/ z7 [
洋蔥 1兩公仔箱論壇/ a& C6 ?- e7 i# C1 F( g1 ~
B.太白粉 1兩 5.39.217.77# S4 G; Y4 W: P( Z/ `7 e0 N
胡椒粉少許 % u) D6 O% `  U! F
雞粉 1/4小匙
鹽 1/4小匙
【做　法】
; r+ n+ I  @( k( i2 x1 Y
(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。4 @1 Y% S3 Y/ i6 Y6 ?# P$ r" ~) r
5 |& u  B: t5 z" S2 |
(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M: t' p) x$ {9 E
tvb now,tvbnow,bttvb( q+ {. _1 W  M' [! u8 G  i
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)