標題:
[中式食譜]
爆炸雞肉丸
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-23 12:04 PM
標題:
爆炸雞肉丸
tvb now,tvbnow,bttvb0 P; ?( m* S" M# g) ^! k
【材 料】
" }2 P0 v$ V$ u7 N
: Q( x! V" ~- ~) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.雞胸肉 8兩
9 B! h6 z/ s3 H/ p5 g公仔箱論壇
馬蹄 1兩
# u( T5 o' N& Z" C
洋蔥 1兩
# x k" n* w( ~/ h2 s VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.太白粉 1兩
. f }; l/ \' {6 k5 k `3 t: g, Y
胡椒粉 少許
8 S r6 n, p3 J8 l$ h
雞粉 1/4小匙
4 k8 @$ m3 H+ ]) r
鹽 1/4小匙
公仔箱論壇& X* v' ?& q! G( P. H
【做 法】
% M4 ~0 Y: V; z
3 n) A) G* g. c5 X: [% k% I" T8 E
(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
6 d% G! a6 ?7 ^
2 s" |9 f* R7 l. n
(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
5.39.217.77$ W. c3 O; a$ |
% K$ w- y! r$ d% Z
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
