標題: [中式食譜] 爆炸雞肉丸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:04 PM     標題: 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l! ?$ u/ F" W

0 B% m* Y9 D5 X" a/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉 8兩 5.39.217.77) D4 Q4 e/ T2 q6 D
馬蹄 1兩
4 U" I6 t* ?: r# b8 g; `公仔箱論壇洋蔥 1兩 8 l6 ~7 p* o0 e4 x/ h
B.太白粉 1兩
0 r; N9 f+ u* S" I5 A6 btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 5.39.217.774 `! c9 _6 `9 l0 K; k7 {
雞粉 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! _4 D" L6 h# R! d9 w: e
鹽 1/4小匙
. f  e; M4 F( I' W0 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( E. z7 p- `- `$ ~% M# ^% U
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。

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