標題: [中式食譜] 魚香烘蛋 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:03 PM     標題: 魚香烘蛋

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【材　 料】
8 z; t/ c& _8 o& J+ I8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 `. D9 B: h2 ~- ^8 m6 {7 h$ B/ B公仔箱論壇雞蛋 4顆
+ a3 Z9 o; L0 m! s6 y絞肉 100公克
  j' ^8 g" V0 ~4 r; g& K蒜末 10公克
7 D0 g. `) |' G7 d) b; y: q$ ?5.39.217.77蔥末 20公克 公仔箱論壇- H. k5 _( z: R2 ]9 E
辣椒丁 15公克
' P/ X' v+ c- X+ H, B& R& M2 F公仔箱論壇太白粉 少許
% k* `4 O- s* [' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 少許
* M9 U2 K1 R6 Q/ U高湯 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- G* G& ^: l- d2 L" N5 w; u
【調 味 料】 公仔箱論壇1 b$ t4 }: Y0 W. Q# N8 c

* f0 H  U& d8 z: |9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 ! w( q; H$ S. j
B.糖 1/2小匙 5.39.217.776 l: g) r! U# G; p7 r# I0 E# Q1 j; {
醬油 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ?; N+ G, S+ ~9 H! y
烏醋 1大匙 ' w$ F8 M& T# V5 J+ L4 q2 P8 o' ~
+ L& z- w! R' L6 ^3 o3 k
【做　 法】
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$ S  f5 h4 j8 jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
% G; `) j( g7 p( ~# P0 O+ F) D, b2 |5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h- Y# R6 [( s4 X: ]) }. x) }
2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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6 M7 s* g+ M% T  v; @6 n& F3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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  F  f( q5 q$ s, t5.39.217.774.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。

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作者: calvin1318    時間: 2010-6-23 12:35 PM

thanks for sharing

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作者: DAYDAY08    時間: 2010-6-23 06:00 PM

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