標題:
[中式食譜]
三杯雞
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-23 12:02 PM
標題:
三杯雞
【做 法】
/ e! ^; f8 o( |1 i7 _* U
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
' l$ y" b- J8 M3 P2 r3 _, u
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
1 h$ D) D3 e' s& D
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
7 {& m+ v% ]' w6 C' [公仔箱論壇
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
1 u- I5 n$ m: z# T) F$ y9 Y- d公仔箱論壇
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
9 C9 h! C. r/ C# R
+ r/ ?$ L' c9 W! y! d3 r. y
' U9 I, u+ f( ~! u5.39.217.77
' Q% I/ ` w" Z2 K# ~! `公仔箱論壇
公仔箱論壇$ }+ \" n/ m' i3 b
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb. @0 o0 ^# f/ S5 Q/ D+ A
放山雞 1200 公克
3 n- Y/ W) ]' S* ]
薑片 60 公克
0 u/ R6 Q% k* _$ L) }5.39.217.77
蒜頭 12 顆
tvb now,tvbnow,bttvb( `, j8 z. \( Z
辣椒段 15 公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w7 B! X. Z/ X3 \ A
九層塔 30 公克
, d- x; o) a0 s2 S7 G1 O0 K# Ftvb now,tvbnow,bttvb
胡麻油 3 大匙
' r0 K( d& O! F5.39.217.77
& _6 T1 ]8 ^1 \ t4 m Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 g% t z4 V# N2 Z公仔箱論壇
【調 味 料】
' {: z ^7 y3 G; s- f: V5.39.217.77
冰糖 1/2 大匙
2 o" i* e6 I: W' Q; m5 `
醬油 2 大匙
2 m# g" W3 {3 [6 `' b6 w公仔箱論壇
米酒 3 大匙
/ H% K" H1 Y' F* ~
醬油膏 1 大匙
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
