標題:
[西式食譜]
番茄芝士啤酒薄餅
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作者:
nt1972
時間:
2010-6-23 09:54 AM
標題:
番茄芝士啤酒薄餅
材料（1人分量）：
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麵粉 175g
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鹽 少許
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糖 少許
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橄欖油 1茶匙
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酵母 半茶匙
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啤酒 30g
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芝士 3湯匙
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茄醬 3湯匙
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做法：
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1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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小貼士：
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1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。
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2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。
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作者:
hippy_123
時間:
2010-6-23 11:05 AM
thanks for sharing
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