標題:
[中式食譜]
我的下饭菜杭椒牛柳
[打印本頁]
作者:
tl5900
時間:
2007-6-8 09:26 AM
標題:
我的下饭菜杭椒牛柳
原料：牛里脊、杭椒
8 ~2 X( S- A7 j" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 _ k! ]9 x8 _3 t ^2 l
配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打
tvb now,tvbnow,bttvb z: `6 h0 D) c1 U9 Z' N) h1 V+ n
2 `) x* [, ~$ B, x) L" c+ K# Wtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
3 l+ R: E8 P4 R5.39.217.77
5 \' h" n2 ^# j: ?5.39.217.77
1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）
! P; Y1 z2 S0 C% E; m: p- Y' ^* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.772 @) ~! c6 E3 C+ B$ M
2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# q, @; o3 u) ], z* d0 w
! `: x/ C# Q! U/ E; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。
7 l, @4 e7 i# ?" Ktvb now,tvbnow,bttvb
作者:
bluesmac
時間:
2007-6-8 03:45 PM
问一下，小苏打粉起到什么作用？
作者:
SFW/TKO
時間:
2007-6-8 04:02 PM
Thank you for the receipe. The picture looks so delicious. I hope that I can have the same result !!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
