標題:
[中式食譜]
我的下饭菜杭椒牛柳
[打印本頁]
作者:
tl5900
時間:
2007-6-8 09:26 AM
標題:
我的下饭菜杭椒牛柳
原料：牛里脊、杭椒
* B8 A# e" L' C
1 t3 M0 v$ H6 y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打
0 p- [! C7 D6 [- o5 @& E公仔箱論壇
* O3 j' I j, V1 ` V4 C
做法：
8 a; F' j g/ G. Y: @/ f! l公仔箱論壇
5.39.217.77' G( W( t+ l( _# \
1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) q1 \) i2 `# `- g, y1 p
! D6 w+ |' }5 D2 h5 i$ V$ l0 x& U
2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) A0 K. w. c0 Y1 |8 f
+ A$ u( J! ~' M8 I, ^5.39.217.77
3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。
5.39.217.77/ R+ g \" Q4 [7 o+ x- Z
作者:
bluesmac
時間:
2007-6-8 03:45 PM
问一下，小苏打粉起到什么作用？
作者:
SFW/TKO
時間:
2007-6-8 04:02 PM
Thank you for the receipe. The picture looks so delicious. I hope that I can have the same result !!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
