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標題: [中式食譜] 中式牛仔骨 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-6-22 06:03 PM     標題: 中式牛仔骨

中式牛仔骨
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材料：
$ F: T$ L, z6 g, `" R/ f& ?, H( w牛仔骨 500克切中塊+ C  v& @+ F: R7 D8 Z
洋蔥 1個切條公仔箱論壇- w3 g- i0 v1 J- C+ k9 \
番茄 1個切角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. e9 Z9 K  M7 M* u0 f1 y, ?
蒜茸 1大匙

調味料：


: v  P: L4 n% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

水1大匙


- T- j& }7 h* L$ u公仔箱論壇

生抽1大匙


- q) o! i3 ~8 |) O( Ntvb now,tvbnow,bttvb

麻油1小匙


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糖1小匙


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梳打粉1小匙

1 X9 x1 s0 }4 ]/ s$ B

生粉1大匙

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芡汁用：

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水2大匙

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浙醋2大匙


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茄汁2大匙

tvb now,tvbnow,bttvb4 e6 K& w0 L$ G' w2 g

糖2大匙


: V8 s: u$ r! c1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

鹽1小匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l" K$ ^" b' y. I5 H

生粉1小匙

5.39.217.77, M, ]  ~: r  O: T
做法：公仔箱論壇4 ^! q4 E2 z" F& q; d
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。' B5 N9 k7 `& V' t# t
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
, [* [0 {8 e% e5 a+ X3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸( V7 m, }# J% L$ @# ^  d- L/ Q! i7 A
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
: F7 G4 c3 U3 L+ R  @. ~; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。
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