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標題: [中式食譜] 中式牛仔骨 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-6-22 06:03 PM     標題: 中式牛仔骨

中式牛仔骨
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材料：
( F/ t" K! F/ P4 h' J, z5.39.217.77牛仔骨 500克切中塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' e6 q( r, k9 p  w
洋蔥 1個切條
# u- {2 Y% u  Q) L* ]tvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個切角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* u2 C& @* U
蒜茸 1大匙

調味料：


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水1大匙

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生抽1大匙


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麻油1小匙


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糖1小匙


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梳打粉1小匙


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生粉1大匙

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芡汁用：

0 r8 ~" s- r+ W4 N# _# U9 k  g+ B

水2大匙


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浙醋2大匙


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茄汁2大匙


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糖2大匙


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鹽1小匙


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生粉1小匙

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做法：5.39.217.77+ ^" s+ g4 l$ V6 m1 i
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。5.39.217.77. l5 D4 a( R$ o: v+ a+ N
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。- O7 T% ?3 P2 M% p
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! e" J% K' S6 X3 J& a3 V
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
! x0 }) n7 @/ b1 _: u* K5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。公仔箱論壇+ R! @% ]5 T9 {  g) ^0 s
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