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標題: [中式食譜] 中式牛仔骨 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-6-22 06:03 PM     標題: 中式牛仔骨

中式牛仔骨
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材料：
' r, Y5 t9 V2 s! B: _$ t" Y/ Htvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 500克切中塊
% b& u1 b% H2 D' H- l( R3 A5.39.217.77洋蔥 1個切條tvb now,tvbnow,bttvb0 j2 a0 J3 w/ W$ O
番茄 1個切角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. E% K* Q4 ~4 [5 A/ M# h  I- O
蒜茸 1大匙

調味料：


' R* R7 t3 E) \8 k公仔箱論壇

水1大匙

( A+ A3 ~$ _! P& d( L

生抽1大匙

tvb now,tvbnow,bttvb5 T: M5 z0 C! u# A# s2 U3 E! q/ {5 s4 p. M5 }

麻油1小匙


) K, T3 Y% X/ `2 o5.39.217.77

糖1小匙

tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 @- n1 V- R! i% n

梳打粉1小匙


( u5 A0 b) `1 M- w' t: T5 n6 }

生粉1大匙


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芡汁用：


0 ~( [, {7 F" E" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

水2大匙

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浙醋2大匙

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茄汁2大匙


/ S6 |% R* Q' t# U1 T' u+ |+ r公仔箱論壇

糖2大匙


4 u: b! ]+ f+ z# t& i! M8 I

鹽1小匙


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生粉1小匙

tvb now,tvbnow,bttvb; R5 v# Q9 _& E& K
做法：5.39.217.77; g6 r; d1 c  N, E
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。公仔箱論壇8 x4 c% X( [# ?7 Y
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
$ H0 W# A. T: ~* M8 U& w8 |公仔箱論壇3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
2 n* Z! y0 L) ~. C4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。" ?: C8 {+ V* _5 v8 \, P2 M1 v
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。tvb now,tvbnow,bttvb' V3 x4 `9 `2 J7 C5 N

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