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標題: [中式食譜] 中式牛仔骨 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-6-22 06:03 PM     標題: 中式牛仔骨

中式牛仔骨5.39.217.776 A0 ?/ [2 g, c* q
　
材料：
! |+ S% h& p) P" c5.39.217.77牛仔骨 500克切中塊
2 J4 f  a7 T3 ?洋蔥 1個切條
! v: s' p- ?. }$ z# I2 @2 k番茄 1個切角公仔箱論壇: ~( b& s/ q( p7 m1 L  M8 L
蒜茸 1大匙

調味料：


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水1大匙


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生抽1大匙


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麻油1小匙


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糖1小匙

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梳打粉1小匙


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生粉1大匙


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芡汁用：


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水2大匙

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浙醋2大匙


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茄汁2大匙

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糖2大匙

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鹽1小匙

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生粉1小匙


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做法：
2 J' ^! ]0 E% w2 q5 g( \公仔箱論壇1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 g7 T( [7 W5 r. m9 @
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! P! L5 M* V& F
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g8 O& D( Z' v6 E
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb3 S4 T! A, R3 S
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。  G. z9 q- T+ @: K6 o5 W
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