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標題: [西式食譜] 蜜味牛仔骨 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-6-22 06:03 PM     標題: 蜜味牛仔骨

材料：(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb& f2 Z8 r! }: ^1 c
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]


6 w- L: n: A. }+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

甜青椒 1/2 個 [切絲]


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甜紅椒 1/2 個[切絲]

5.39.217.77) J! x7 \# p' |) m6 d% {6 P# G$ @4 N

洋蔥 1/2 個 [切絲]


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乾蔥 2 粒 [切片]

5.39.217.77$ _- F1 N6 {$ V/ M5 V1 d( u

醃料： 5.39.217.77& s' M: w# M) R( @0 n7 d7 w
特級鮮味生抽 1 湯匙
! O- k% h0 c5 ?; @: Q舊莊特級蠔油 1 茶匙
* D& o4 @& I. k& ^8 a6 Otvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 1 茶匙


0 [$ X3 l! Q( M4 X* Q0 D5.39.217.77

酒 1 茶匙
. V( t' m+ ]/ S  y, W8 d水 2 茶匙


( ~9 e: F1 L: }5.39.217.77

芡汁：

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 u7 ?& b0 S! c

粟粉 1 茶匙


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糖 1/2 茶匙

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特級鮮味生抽 2 湯匙

tvb now,tvbnow,bttvb0 C, T. e4 R0 T  N$ X9 h" V

蜜糖 1 湯匙


! V$ x  d  z! Q1 S+ f7 C0 G0 p公仔箱論壇

粟粉 1/2 茶匙


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做法：
  G% _9 v/ p% t' M  e1. 牛仔骨與醃料拌勻。
* g# R, I- w5 J; S2 c" W& h7 x2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
+ q; f. r. k  V" B' A; }; O2 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至熱透。




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