標題:
[中式食譜]
手撕鸡
[打印本頁]
作者:
qq3393558
時間:
2010-6-19 09:14 AM
標題:
手撕鸡
材料：
) j0 _' ~5 E+ P6 ^; |/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j/ S5 e; S& }) e2 y) t" i
小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^) c8 M# Z4 f# T+ l0 ?2 {' |
, s5 v0 a, M9 y: ~+ q4 ]* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
调味料：
5.39.217.77' d# b& @2 k; o1 I- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 } n/ T2 H" R* i7 V
1、酱油3大匙；
8 o5 [% p. [- S h$ m. h2 k5.39.217.77
9 i& I1 m3 P1 N* U/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
公仔箱論壇( m# @) `5 X2 v% F
2 h9 E, w, r" @, W( C5.39.217.77
做法：
* `: o; E6 R7 z, e
. a9 o% W4 V$ a2 G W" p
1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
公仔箱論壇2 B% G& b. I- v l1 u
7 y% Y7 u* o5 Q; E( L: @( o! L$ U5.39.217.77
2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，
5.39.217.77+ U8 K3 z9 {7 k1 h! m: T
( j$ @, x J6 t8 n: B. u5.39.217.77
改小火煮20分钟，取出放凉；
公仔箱論壇/ |) H! K: R7 P( k0 s% s
8 L" a( d# E0 h/ a3 [6 l, R
3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入
! C A4 @& }( o8 G, ~! L, }4 J! \tvb now,tvbnow,bttvb
& u1 p. f/ W2 w) ?8 g" H/ _# {4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
少许即可食用。
5.39.217.77, I. X) g1 @; b# F6 W0 D" r- Q
1 C0 M! G0 x- M8 p: Q
重点提示：
6 B. e" D+ x9 P5 g- W s: ytvb now,tvbnow,bttvb
9 u# }$ J7 Z$ T6 m" s3 E公仔箱論壇
1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
: `4 V, k3 ?- u+ y! `) Z% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb) v+ s$ V, p: O3 H) W& P* @' y# }
紧缩，口感干涩。
2 G: a3 }4 r$ F; X k# S0 v
) ], v D4 l |, c0 k! P- ?6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
