公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 煙三文魚牛油果千層闊麪 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-6-17 06:58 AM 標題: 煙三文魚牛油果千層闊麪

tvb now,tvbnow,bttvb; X( X% I- A, r S3 ~( B. B. A5 n$ y

材料5.39.217.77" J i% X/ K4 L6 [3 V& W' o+ B7 K
茄子 1條、牛油果 1個（切片）、千層麪皮 1塊、紅邊菜 6克、九芽菜 8克、日本小青瓜 1條（切片）、沙律醬 12克、羅馬生菜 6克、煙三文魚 30克、烚蛋 20克（切片）、紅洋葱碎 2克、果仁味芝麻醬 20克、紫菜絲/開邊車厘茄/已烤白芝麻/橄欖油少許
公仔箱論壇' c- W; q' b) N' G" b# I+ }$ Z
5.39.217.77- k) r9 F# w& |5 n$ ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( ^2 W0 o/ m
1.茄子切出 4件厚片，放在已鋪牛油紙的焗盤上，於兩面掃上橄欖油，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘，取出攤凉。
. P" p8 U4 ]8 |: v* P& w6 U
2.燒滾適量水放入千層麪皮煮 6分半鐘，盛起放入冰水浸至完全冷卻，盛起瀝乾後切為三等份。
% o: ]9 w% X( }& `
3.將少許紅邊菜及九芽菜鋪上碟，放上一塊千層皮，鋪上青瓜、茄子、沙律醬、羅馬生菜、煙三文魚、雞蛋及牛油果；再放第二層千層皮，唧上沙律醬及放上材料；再放第三層千層皮，唧上沙律醬及放上材料，最後撒上紅洋葱碎。

4.沿邊淋上果仁味芝麻醬，撒上紫菜絲及已烤白芝麻，以開邊車厘茄做裝飾即完成。

作者: hippy_123 時間: 2010-6-17 11:01 AM

多謝！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)