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標題: [美食介紹] 街頭冰火試食　糉有你支持 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-6-16 06:59 AM 標題: 街頭冰火試食　糉有你支持

端午糉玩了二千多年，這回終於上身，早上用柴火慢煮，出發前入保溫箱加熱水袋，冰糉更要買個車用小雪櫃，到達目的地即要高聲吶喊：「埋嚟試食啦喂！」6 [6 X& Z3 J8 W, ?7 O& [) h: p
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冰火潮糉跨國大混試

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■冰火潮糉尖沙嘴天星碼頭跨國大混試現場。

10隻熱糉+6隻冰糉，要即場切開，出乎意料竟引得越來越多人伸出嘴巴交人交心，再一次證明香港人夠勇。不過其實外國人一樣咁勇，新加坡、法國、阿拉斯加人人插嘴，不過就公平比拼而言，實驗絕對失敗，記者開出的問卷清單無一人可以詳盡回答，因為試食了三隻糉，已經是人間上限，再後試的糉就會適得其反，因為糉萬變不離其糉味，其實都差不多，再食就會滯。記者本來想選養眼、想食和好食，但街坊都忙於食糉，個個表情豐富，眼睛急轉，從內而外，作為娛樂，總算圓滿收場。

試食名單公仔箱論壇9 f* j$ V1 d: ]5 T, J
1.日本番薯糙米糉$38/bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ ]1 R6 x4 D7 U/ `& D
2.蒲燒鰻魚糉$50/c9 a, g7 m' N5 ^
3.無添加味精裹蒸糉$88/a
4.石頭魚竹筒糉$52/btvb now,tvbnow,bttvb0 `' _8 a! u0 k- T' M7 Q; `+ ]
5.原隻鮑魚竹筒糉$55/b
6.荔枝甜心冰糉$55六隻/a4 A# I7 O0 \3 K: b8 s4 I
7.日式叉燒糉$50/c
8.楊枝甘露甜心冰糉$55六隻/a( J& M8 Y% t* }( q5 S6 B1 N
9.青森蘋果冰子糉$47.7六隻/c（售罄）
10.椰汁芒果甜心冰糉$55六隻/a公仔箱論壇2 q% Q D8 @/ a
11.芒果冰子糉$47.7六隻/c（售罄）

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好食推介
一品家鄉糉$46/a0 Z; V& A/ ~4 K( v; d3 B8 E" m5 E
櫻花紅豆冰子糉$47.7六隻/c（售罄）tvb now,tvbnow,bttvb/ L/ ]: b J- z1 P
豚肉糉$78/c紅豆金粟糉$40/c公仔箱論壇' W3 u' H) b' f! S6 E
原粒瑤柱火腿糉$48/b公仔箱論壇8 I3 ~% s) y0 L# v3 i
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熱食：鮑魚糉大勝
熱食糉比拼以鴻星的原隻鮑魚竹筒糉勝出，全因為「鮑魚效應」！其中一位羅小姐食正整隻鮑魚，開心到不得了，連第一次食糉的法國人 Legonin Jean在試過鰻魚和一品家鄉糉後，也認為鮑魚最好食。那塊可以當碗用的半頁竹筒，更成為來自阿拉斯加的小女孩 Marybeth的收藏對象。而原粒瑤柱火腿糉、石頭魚竹筒糉亦很受歡迎，前者為的是瑤柱，後者則是尋找石頭魚滋味的遊戲。可能因為其他肉糉太濃味，竟有人食不出日本番薯糙米糉的番薯味，但禤小姐就認為它甜得好特別。蒲燒鰻魚糉也最多人食，留意魚類糉一定要熱食，否則會有腥味，影響評分。
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凍食：冰糉估餐懵tvb now,tvbnow,bttvb4 `5 v7 _ z0 H* ?! v# [

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■每年端午，都是糉的百家爭鳴，春秋戰國時代。9 B1 x# e& f2 p) ]/ F
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至於外形如水晶一樣的新潮冰糉，根本沒法比較，因為大家都忙着估謎團，估吓口中所食是甚麼生果，似石榴原來是蘋果？這是楊枝甘露還是芒果？有時吞落肚都估唔到呢！不過美心有款榴槤王冰糉、肉骨茶糉等未測試已先斷市，東海堂的冰子糉在執筆時亦已全線售罄。 * ?! e0 o  L0 E6 o. v( o7 E" I' T
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■阿拉斯加母女 Megan和 Marybeth食得滋味。

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■連第一次食糉的法國人 Legonin Jean也讚鮑魚糉好食。
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■羅小姐為一口鮑魚而非常興奮。5.39.217.77- Q3 D1 x9 J- S R% C# C
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■新加坡的 Christopher選瑤柱糉為最好，令他思念故鄉的馬來西亞滋味「變糉」。
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■中間的王秀清婆婆第一次食冰糉，一齊玩猜謎遊戲估味道。tvb now,tvbnow,bttvb# f5 U0 B- y0 N- j2 p0 H' g$ `
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■譚伯是第一個試食大王，選鮑魚糉為至愛。5.39.217.77; A1 j% B7 b3 R! V+ q7 v% q
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都是傳統好！禤小姐認為糉一定要有整隻鹹蛋黃，否則拒買！還要有塊肥豬肉就很滿足。陳太被稱「糉王」，可日日當飯食，她最懷念的還是鄉間每逢端午送來的巨型「蘆兜糉」，內裏除了綠豆、鹹蛋黃、還有燒肉、雞、鴨、栗子……
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■禤小姐認為一定要有整隻鹹蛋黃和肥豬肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K) M5 l; L' e, Q8 F

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `1 F, Y4 x, A+ O; y Z2 }
■ 70歲的糉王陳太最愛一品家鄉糉。
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a.美心（ 2101 1333）
b.鴻星（ 2628 0080）
c.東海堂（ 2739 1328）
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■ 16種冰火潮糉，一次過街頭測試。

作者: yoyo2525 時間: 2010-6-25 01:18 AM

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