標題:
[西式食譜]
泰式大蝦湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-15 07:49 AM
標題:
泰式大蝦湯
tvb now,tvbnow,bttvb- S" _8 B7 {" G1 M+ V% r
, K5 l, v0 [. h. i% O% I
材料
公仔箱論壇$ ?: B) y8 E5 U& J) ]% r5 y
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許
9 j% g* X* F% Q1 I) A1 Y7 C8 C
. \& |+ J- T* C6 j2 S
公仔箱論壇( }$ d& z8 A5 z' ~/ N
做法
. U2 e% O3 v4 x' p' U( k) u: A! d
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。
8 B$ h+ d% l) d5 U6 ~+ o: @
5.39.217.77" r8 I$ H& m. I! l$ B, k( B3 L
2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。
tvb now,tvbnow,bttvb( p0 |" }2 j: M/ y& [/ Z6 {
5.39.217.770 K x5 C, \8 I- R6 c- \1 L! P! G' Q
3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
5.39.217.77% |& _" ` ^: K5 f
/ X3 U' c, c1 W9 B$ F5.39.217.77
4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
$ r4 }2 Q3 u4 ~! _8 |! u2 j7 ~) ?
5.39.217.77' \. t) Z' ^! V9 N) x: _5 J& |% p
5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' l7 |6 l& j! K( K
公仔箱論壇 D& e8 G( Q! H9 Y
+ o; s6 x0 V) w9 N/ utvb now,tvbnow,bttvb
+ w( {4 @" P+ _. O; O/ r/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77- t7 P, t8 U3 G4 w7 F1 g
$ C0 _8 i$ i* H2 G+ ?5.39.217.77
1 v [# O) b1 T; A/ l5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb- S" _8 B7 {" G1 M+ V% r
5.39.217.77- t7 P, t8 U3 G4 w7 F1 g