標題:
[西式食譜]
泰式大蝦湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-15 07:49 AM
標題:
泰式大蝦湯
4 [+ @: K+ d* d; u* d/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C+ R" C7 d& p: W" V
材料
2 T$ V9 M; ]0 B9 ^
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許
% O; E& j2 H, i! O3 R4 P
) U) N8 |6 h; Y7 H- I% o# A2 p
) } U0 W$ n* [7 D1 e' m. R
做法
* l2 N; a7 _' P6 v5 L! k( F$ M
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。
~+ Y' B3 o: }- i, xtvb now,tvbnow,bttvb
* J$ U4 g, m& W2 |/ Atvb now,tvbnow,bttvb
2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。
# E8 r/ @) \) |$ }* H
5.39.217.77: L9 {/ r' i; v6 D
3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
* e' G( Q) x8 U3 L; }8 z# mtvb now,tvbnow,bttvb
- j. o5 a) s$ ^. B5.39.217.77
4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
1 j0 q2 Q7 } Y$ A* r
tvb now,tvbnow,bttvb6 b- j: w4 }1 u% P! `; W
5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
5.39.217.77: z: L+ a/ l3 s& j& `: Q
* E, j/ y; q" M$ c# y0 C
- P. B5 h$ W- X; M( N: k# y
7 L* Y6 H8 _; x& e7 `
- Z; f7 o2 K: a$ A, j公仔箱論壇
5.39.217.77, q3 l4 X# ~! j" D" a4 {5 S
0 U& {# l) }& A% w5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- P. B5 h$ W- X; M( N: k# y
