4 }8 a$ n$ T% h0 S" a; t公仔箱論壇 # ` B; D4 W' `: C" i) @' @9 I5.39.217.77材料 ; I5 g0 R, j& g0 w5 V" K魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許9 t/ J1 V( z- Q- A2 B9 E* N8 F: y
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做法 - J! X- q* s# c0 G p; k; H公仔箱論壇1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。 2 k4 @. m* b' g* {, _5.39.217.775.39.217.770 L2 U. r; X) w2 j& Z3 S, W
2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。 8 p0 N8 ?. G8 |, {5 X5 w* O. ]公仔箱論壇 % }( l. l: D1 u5.39.217.773.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。5.39.217.77- ~' }% i( n* {9 a. G" L; d+ P' c( U
5 G B0 e+ p. h9 Z2 N5.39.217.774.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。公仔箱論壇8 E, T1 a+ A- d3 U T. a/ M
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5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。 - T z; T, p2 ]3 a/ X: [: O, B' F e9 c* T% g) f) f 6 A( t7 S% i0 L9 S4 G2 S公仔箱論壇 % J& `/ V2 d9 D, v6 v7 M2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# N8 E' S9 J. u
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