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標題: [西式食譜] 泰式大蝦湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-15 07:49 AM     標題: 泰式大蝦湯

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, h! ]8 T6 _1 r6 q! ntvb now,tvbnow,bttvb材料; H& v% E& q1 D$ \5 }9 Y
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許
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+ O% e# b' p2 `* z: p& ]' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芫荽切碎;葱切粒;辣椒切片;青檸切角;香茅用刀背拍至出味。
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( X. g3 U5 [$ S) @" f' S( b5.39.217.772.魚湯用大火煮滾後轉細火,加入已拍的香茅。- ^1 g9 n0 k$ z. M- f, ~$ ?! z: {

( U* M6 T; b1 L  ~4 j4 K% O' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻,冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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0 G+ U' A. b5 V9 ]8 F! M/ A/ H+ y; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.從湯中取出香茅,放入大蝦,開大火煮至蝦肉熟透,再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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5.先將粉絲取出放入碗,加芽菜、辣椒及大蝦,再放入湯,灑上葱粒,最後榨入青檸汁即成。
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