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標題: [食肆地點] So Good火鍋 一碟肥牛搞掂阿蘇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-15 07:44 AM     標題: So Good火鍋 一碟肥牛搞掂阿蘇

「明星效應」四個字,是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店,三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃,邀請阿蘇到店裏試食,當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆,只有這一間過關,食食吓,店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店,價錢照舊,但有 270度環迴維港景色送飯,係咪真係繼續貨真價實先?
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夠薑請阿蘇唔怕鬧" `5 B2 i, u# V7 P- f7 H4 M
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■阿蘇:我本來唔識這家火鍋店 o架,但佢哋竟然敢叫我來試菜!
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( D/ W) K  d0 p  J: h0 C& _叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳,除了錢多(她在記者會中承認收了不少錢!),自然因為她本身也是這裏食客,而成為食客,因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》,不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想,這麼膽大?我向來是罵多過讚的!」上來前,食店必須簽好合約,就是阿蘇在節目中大罵食物不佳,他們都不能告她,就算用詞多尖酸刻薄,節目亦必須如期出街。「結果上了店,我說:『老謝呀,我不認識你,但你知道只要不是好的我一定會罵!』但他說:『我很有信心。』他也很謙厚,不斷鞠躬,說有信心我不會罵他,我說:『係?那麼你今天一定衰多兩錢!』」
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% _& X! n! L! w" v3 V6 T5 I5 |公仔箱論壇不倒翁招牌手切肥牛(大)$228
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阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿,我只要牛肉,你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說:『你真的不要龍蝦?』不要!『你真的不要蝦、象拔蚌?』不要!結果他就端了一碟牛肉出來,我一看:『這牛肉是不是跟人家借的?』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛,他的牛肉果然是我平日吃的,幾靚喎!吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃,『切條上呀!』結果質素又得,我叫他拿海中蝦來,又得喎,越叫越多,後來連點心都吃了。」節目做了幾年,不倒翁是她踩場這麼久,唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話,他是唯一一家有刊出的,之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢,我就逐張餐枱看看人家的,結果碟碟都跟我的一樣。」
% K# Z- Y+ h' j9 }+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( e# @( k" m. j6 B6 U* p
象拔蚌(時價)5 V; u" Q- [4 O3 c* F) }6 L6 M
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外間象拔蚌切片(右),這裏切條(左),是豪氣的吃法,因為啖啖肉。記者試過切條,肉質鮮甜有咬口。
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4 w- K1 a0 }3 |7 L- g$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式咖喱海鮮湯底$128; a# s" u& p* j
       
* W7 N1 G, j% J7 N) P  R" M謝先生:「多年來火鍋店的潮流,最大轉變,就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」,有四隻大蝦,足料。 + N+ B, _! X- f- p
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德興火鍋老前輩變身
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■ 270度無敵海景,夜景自然更無敵。5.39.217.77" ~9 H/ Z- j  j8 n3 _) P; y9 {  @
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不說不知,不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩,八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的,多年來都辦火鍋,要辦得好,負責人謝先生說秘訣很簡單:「貨真價實,材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年,所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家,因此海鮮拿得多,也比別人的靚,例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚,達半吋,於是他們把皮片薄,拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」,薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟,入口邊皮略脆,有咬口,肉質鮮甜,這種靚貨色,也是由於攞貨攞得多,才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛,則是鎮店之寶,「八十年代最靚的是山東牛,如今量不夠,店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位,肉質較軟,大部份人都喜歡,但若你愛牛味濃一點的,可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE,附送無敵維港景色,但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區,內地遊客多,這邊會不斷加入高級特色菜,「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」
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■一萬呎地方,一邊對窗,另一邊為「卡位」式雅座
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( T* O1 p" W) u! I7 y  j4 I9 `. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內有四間 VIP房,其中三間可打通,一樣有海景。
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極上刺身盛盤(四至六位用$1,180)
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除了火鍋,仲有刺身,此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。tvb now,tvbnow,bttvb+ E# H4 M% X6 j: K" Y1 N

# s( b5 h$ J, W5.39.217.77生劏龍躉片(大)$228
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因為同時經營海鮮酒家,海鮮貨源自然攞得多攞得靚,龍躉片鮮甜,片皮灼熟仍略脆,有嚼勁。5.39.217.775 p0 _8 ?* B& |. F9 L' Q  `; J

1 Y! D: z) ]" u( m2 a) |公仔箱論壇鎮店水餃皇$88
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& a  N. T0 u3 P0 `一排八隻巨型水餃,全人手包,非工廠貨可比!每隻餃內有兩隻海蝦,啖啖肉。攝影師:「嘩,勁彈牙!」
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, y3 D& k  Q$ F+ W9 U* v公仔箱論壇日本野菜藍$68
; Q# y. N7 a9 L' h( x公仔箱論壇       
% ?; x6 J3 C$ ]; b公仔箱論壇一個菜籃有四種菜,基本為:莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜,偶爾因季節會有改變。
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不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, t$ }0 }8 D* h" G
營業時間: 11am-1am( 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折) tvb now,tvbnow,bttvb& t( A) n1 a  p% m2 K0 P) [
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# v7 l5 P2 V1 W% {6 b4 r1 c  K7 K+ `$ k5.39.217.77■無做媒,先試龍躉,再試肥牛, Model Pamela今次唔怕肥,大叫好吃。

作者: joeyweternal    時間: 2010-6-18 08:44 PM

可惜照片沒有了,好想看一看噢.
作者: DAYDAY08    時間: 2010-6-20 12:59 AM

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作者: yoyo2525    時間: 2010-6-25 01:10 AM

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作者: yoyo2525    時間: 2010-6-25 01:11 AM

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