標題:
[西式食譜]
香芒沙葛大蝦沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-14 12:31 PM
標題:
香芒沙葛大蝦沙律
+ `6 z- F& M" _7 U" O/ Atvb now,tvbnow,bttvb
! j4 V; J6 h" C5 Y
材料
% r3 Z. y+ n/ m8 ~2 ^& |+ Y, Y5.39.217.77
大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
6 h2 q( O0 e- m2 |7 ^
4 p; Y- M3 z$ L* U$ qtvb now,tvbnow,bttvb
沙律汁材料
5.39.217.77: @. o( E+ I7 N& a6 m
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
6 l! y6 J2 Q3 r3 ~1 e
2 i/ m! H6 P5 V0 e
公仔箱論壇. h! t9 S, j8 e' y/ @# Y) R7 J- Y
做法
, B; Q3 U) h/ _; S9 {" G$ i
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
2 P% [; u9 ?* t4 L+ {* W+ S2 z' f5.39.217.77
/ O# T2 ?' z! a& [
2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。
1 c& C* | F- c. \6 V W5 W$ M7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
& \, u- n$ `% m) G
3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
- o: i9 t0 _; C# S7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q+ s5 K& @1 N! F: v6 D) ?公仔箱論壇
4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
5.39.217.77# g/ ~4 Y0 Z! z$ K& Z: z
& Z3 ` w" i" z0 M
5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
1 x1 M! B* W& D" g$ }, {8 t" m
tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ m8 I( e) L7 o, U9 _
貼士
+ C6 ~ w* j0 E; R' k* |- d$ y; w
沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。
6 F" W% A' i. k: ]8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
