標題:
[西式食譜]
香芒沙葛大蝦沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-14 12:31 PM
標題:
香芒沙葛大蝦沙律
tvb now,tvbnow,bttvb2 D; j* h* g8 F' K5 a* O1 P3 \
" F% G, q! I. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
tvb now,tvbnow,bttvb% C# m+ E- @$ v; ?, F; j! `; `
大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _' e; j- y9 A, |$ A B
x3 E8 \0 D, \% j1 Q( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙律汁材料
' J f6 M" t v. i) n/ o6 v9 T* _( e P5.39.217.77
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
2 V. h! p" L) H8 ^0 W \: D% |: j* e
5.39.217.772 o7 U" b K* l! B, l* h |
/ C7 W0 ]4 n- Ltvb now,tvbnow,bttvb
做法
4 R* l, [. c" I( V! t& dtvb now,tvbnow,bttvb
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
- [7 p; d$ U" B" o* r
1 Z/ q" x# n, m k) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。
" ^* s! f( I; U5 Z
& m9 v# `, e% @4 C
3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
tvb now,tvbnow,bttvb3 T7 z, `$ y" N) w+ A& ~6 Z- F
5 B: C- }2 C) x" p. d4 ?5.39.217.77
4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
5.39.217.773 ^' _8 @/ Q. X3 T5 D
tvb now,tvbnow,bttvb" Z- O$ e4 J8 k; G
5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
tvb now,tvbnow,bttvb. `5 U- Q2 p( b% Z, o" {2 _% `& X G4 y
0 ^( [; E7 p/ ^# i2 S3 G% @
貼士
n& R/ H/ n) c9 y Z* n
沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。
tvb now,tvbnow,bttvb/ [" {8 {- K* D1 l! T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb2 D; j* h* g8 F' K5 a* O1 P3 \