【材 料】
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牛絞肉 80公克
6 K) H) d3 P: Q9 g客家酸菜 40公克
0 A2 d1 R3 S* r* ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 30公克
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水 4大匙
& X) }8 r9 y+ L0 z9 K! F: {沙拉油 1大匙
- E( v1 x) J: m7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
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蔥花 少許
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【調 味 料】
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7 W6 k# j& V4 E7 w5 W9 Y* u公仔箱論壇蠔油 1大匙
( s, d0 Q2 x& b4 x& ]' {5.39.217.77胡椒粉 1/4小匙
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香油 1小匙
/ R/ d' C' ^; _) f5 N5 s9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/4小匙
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【做 法】
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7 Y( T9 g0 L- W6 v! D% i* U5.39.217.771.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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0 J4 t* U* [7 [/ G公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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