Board logo

標題: [中式食譜] 牛肉鬆拌麵 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-6-13 08:42 PM     標題: 牛肉鬆拌麵

【材　 料】


2 M+ X4 w' j1 r1 |公仔箱論壇


* F. l+ |) v/ a: h! w6 G公仔箱論壇

tvb now,tvbnow,bttvb! L/ E4 Q: D0 p6 n2 D

牛絞肉 80公克


9 [0 U8 y' i* Ttvb now,tvbnow,bttvb

客家酸菜 40公克


9 c. \: [9 d# {. [! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

洋蔥末 30公克

$ |& g" M4 M: d! G2 v- L

水 4大匙

公仔箱論壇, ~! m8 ?+ n& p+ b

沙拉油 1大匙


9 E% }5 b5 [" z0 g

太白粉 1小匙


; t6 ]& L8 K, J3 t, ]5 b5.39.217.77

蔥花 少許

; _. p8 j3 N* o

【調 味 料】

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, f  w6 u$ h! c5 q' x* q3 O

, G5 |% F# Q  Z4 K

* a8 Z. w% P7 q& \5 |8 @3 O1 r" q# D% E

蠔油 1大匙

2 A* h# [2 r+ D3 F* a9 |: x: z

胡椒粉 1/4小匙

& g$ ?3 z4 l/ q; T' w- c4 x$ V1 ~

香油 1小匙

9 i! r. U, u3 V' f* B  Z

細砂糖 1/4小匙

公仔箱論壇* I5 G' w$ g& w2 y% Q0 \  g3 h

【做　 法】

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f" K/ R) E5 j4 p% {/ e! x# d3 x" B9 q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y. d$ \5 A6 p" W7 E; v' c2 K


. {" w# V  l; R8 {( Qtvb now,tvbnow,bttvb

1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。

/ l9 i% y; p) ]8 d2 d

tvb now,tvbnow,bttvb) t- r. V% W7 g  P( \2 E2 h$ W

公仔箱論壇' f4 f5 X4 i- A4 k

2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。


8 U$ n+ ^% m* \; T$ ?. |0 l: ntvb now,tvbnow,bttvb


& K, U+ w% e$ L8 r公仔箱論壇


3 ~8 d0 B% B- I* d! D

3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。


* l: ^6 a" |1 c' otvb now,tvbnow,bttvb

, f# Y5 e6 ^# X3 r3 f$ i# L

4 j$ I  ~" C' Q0 T

4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

tvb now,tvbnow,bttvb! ~2 l  N6 l) X0 |) }9 C




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0