標題: [中式食譜] 蓮蓉鹼水糉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-12 06:46 AM     標題: 蓮蓉鹼水糉

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6 [, N8 G# R4 l/ ~tvb now,tvbnow,bttvb材料︰9 f* a- ]6 v9 u
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升; K& @! t+ w% K+ O4 ~" r5 P

; m2 L7 Z& q6 e- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e7 g) f6 q: x$ N( [2 f- j( y$ g0 f
做法︰
& Z5 b$ `6 P; D5 x1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。5.39.217.776 K# ~( C* R" w6 r6 M! i

4 q9 V: R, u. z7 B# x5.39.217.772.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。& C: `! w. J% i! C/ Y, O

: b  t; ]% w) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 Z3 X8 v4 N# k* \6 ^6 s) k1 S+ B

2 x' T0 S/ A( w+ E5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 c1 S) E. `# i8 L6 b' R

' L$ z8 o: ?0 K. f6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。5.39.217.776 b4 u7 R* b0 o: t9 {$ s' T

( _2 O0 T5 ~% \' `9 X9 E公仔箱論壇7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。公仔箱論壇! R6 X1 ^) p) D9 d* F3 n1 f0 K

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